Goldbraun gebackenes Fladenbrot auf weißem Teller, belegt mit cremigem Burrata, gerösteten Kirschtomaten, frischen Basilikumblättern und mit Honig beträufelt.

Pinsa mit Burrata und geschmorten Tomaten

Name: Pinsa mit Burrata und geschmorten Tomaten
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 2 EL weiche Butter; 1 Pinsa-Boden (alternativ 1 Baguette); 300 g Kirschtomaten; 2 EL Olivenöl; 1 Zweig Rosmarinzweig; Salz; 1 Burrata (ca. 125 g); 0.5 Bund Basilikum; 1 TL Honig; Zum Belegen

25 Min Gesamt

15 Min Arbeit

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Neue Ordner

Erfolgreich hinzugefügt

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
240 kcal
Fett
13.3 g
Kohlenhydrate
22.7 g
Protein
7.1 g
Zucker
4 g

Zutaten

Personen

Für die Pinsa

Knoblauchzehe

2 EL

weiche Butter

Pinsa-Boden (alternativ 1 Baguette)

Für die Tomaten

300 g

Kirschtomaten

2 EL

Olivenöl

1 Zweig

Rosmarinzweig

Salz

Für das Topping:

Burrata (ca. 125 g)

0.5 Bund

Basilikum

1 TL

Honig

Zum Belegen

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Zwei Hände bestreichen einen Pinsa-Teigrohling auf einem Holzbrett mithilfe eines Silikonpinsels mit Knoblauchbutter.

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vor. Hacke die Knoblauchzehe fein, verrühre sie mit der weichen Butter und bestreiche damit den Pinsa-Boden.

Schritt 2 / von 4

Eine Hand rührt Kirschtomaten und Rosmarin mit einem Holzlöffel in einer Pfanne auf dem schwarzen Kochfeld.

Schmore die Kirschtomaten mit Olivenöl, Rosmarin und Salz in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten, bis sie weich sind.

Schritt 3 / von 4

Zwei Hände halten ein Backblech mit einer frisch gebackenen, goldbraunen Pinsa auf hellgrauer Arbeitsfläche.

Backe die Pinsa währenddessen 6–8 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun ist.

Schritt 4 / von 4

Eine Hand beträufelt die mit Burrata, geschmorten Tomaten und Basilikum belegte Pinsa auf einem Backblech mit Honig.

Zerzupfe die Burrata auf der warmen Pinsa, verteile die geschmorten Tomaten darauf, belege sie mit Basilikum, beträufle alles mit Honig und serviere sofort.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Pinsa mit Burrata und geschmorten Tomaten

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

FAQ

Küchenhelfer

Ähnliche Rezepte

Passende Magazin-Artikel

Fehler

Pinsa mit Burrata und geschmorten Tomaten