Ein Teller mit gebratenen, grünen Pimentos, bestreut mit Salz, liegt auf einem hellen Untergrund. Daneben befindet sich eine Schüssel mit Dip und Zitronenscheiben, ergänzt durch frische Petersilie.

Pimientos mit Meersalz und Zitronen-Dip

Name: Pimientos mit Meersalz und Zitronen-Dip
Prep time: 18 min
Cook time: 10 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 500 g Pimientos; 2 EL Olivenöl; 150 g Sauerrahm oder Soja-Creme; 1 Bio-Zitrone; 1 kleine Knoblauchzehe; 1 EL Petersilie; Pfeffer; 1 TL grobes Meersalz

18 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
136 kcal
Fett
10.1 g
Kohlenhydrate
7.1 g
Protein
1.8 g
Zucker
3 g

Zutaten

Personen

Für die Pimientos:

500 g

Pimientos

2 EL

Olivenöl

Für den Zitronen-Dip:

150 g

Sauerrahm oder Soja-Creme

Bio-Zitrone

kleine Knoblauchzehe

1 EL

Petersilie

Pfeffer

1 TL

grobes Meersalz

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Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Pimientos bereitlegen.

Schritt 2 / von 7

Pimientos waschen, gut trocknen und mit Olivenöl vermengen.

Schritt 3 / von 7

Sauerrahm oder Soja-Creme mit Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch, Petersilie und Pfeffer verrühren.

Schritt 4 / von 7

Den Zitronen-Dip bis zum Servieren kühl stellen, damit Knoblauch und Zitrone gut durchziehen.

Schritt 5 / von 7

Die Pimientos auf dem heißen Grill braten, bis die Haut Blasen wirft und dunkle Stellen bekommt.

Schritt 6 / von 7

Mit Meersalz bestreuen und mit dem Zitronen-Dip servieren.

Schritt 7 / von 7

Die Pimientos mit grobem Meersalz bestreuen und mit dem Zitronen-Dip sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Pimientos mit Meersalz und Zitronen-Dip

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Schritt 2 / von 7

Schritt 3 / von 7

Schritt 4 / von 7

Schritt 5 / von 7

Schritt 6 / von 7

Schritt 7 / von 7

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