Teller mit warmem Gericht aus weißen Bohnen und gebratenen Champignons, garniert mit knusprigen Brotbröseln und gehackten Kräutern; Servierlöffel am Rand.

Pilz Pfanne mit Bohnen und Kräuter Crunch

Name: Pilz Pfanne mit Bohnen und Kräuter Crunch
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 500 g gemischte Pilze; 240 g weiße Bohnen aus der Dose; 1 Zwiebel; 1 EL Butter; 1 TL Zitronenabrieb; 2 EL gehackte Petersilie; 60 g Semmelbrösel; 2 EL Olivenöl

25 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
149 kcal
Fett
7.2 g
Kohlenhydrate
15.7 g
Protein
5 g
Zucker
2.2 g

Zutaten

Personen

Für die Pfanne:

500 g

gemischte Pilze

240 g

weiße Bohnen aus der Dose

Zwiebel

1 EL

Butter

1 TL

Zitronenabrieb

Für den Kräuter-Crunch:

2 EL

gehackte Petersilie

60 g

Semmelbrösel

2 EL

Olivenöl

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Pilze putzen, Bohnen abtropfen lassen und Kräuter grob hacken.

Schritt 2 / von 6

Für den Crunch die Semmelbrösel mit dem Olivenöl in einer kleinen Pfanne rösten, bis sie knusprig sind, dann Petersilie und Zitronenabrieb untermischen.

Schritt 3 / von 6

Die Pilze mit der Butter in einer großen Pfanne kräftig anbraten, damit sie Farbe bekommen, und die fein gewürfelte Zwiebel mitrösten.

Schritt 4 / von 6

Bohnen dazugeben und einige Minuten mitwärmen, bis alles gut verbunden ist.

Schritt 5 / von 6

Mit Salz, Pfeffer und dem Zitronenabrieb abschmecken.

Schritt 6 / von 6

Vor dem Servieren den Kräuter-Crunch darüberstreuen, damit der Kontrast aus cremig und knusprig bleibt.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Pilz Pfanne mit Bohnen und Kräuter Crunch

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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