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Ein Glas mit einem fruchtigen Getränk, das mit Eis, Zwetschgenstücken und einem Zimtstängel garniert ist, steht auf einem Tisch. Daneben befindet sich eine Karaffe mit dem gleichen Getränk und einige frische Zwetschgen sowie Zimtstangen liegen auf der Tischoberfläche.

Pflaumen-Zimt-Limonade

30 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    31 kcal

  • Fett

    0.1 g

  • Kohlenhydrate

    7.5 g

  • Protein

    0.3 g

  • Zucker

    7 g

#Limonade & Eistee #International #Sommerküche #Clean Eating

Pflaumen-Zimt-Limonade

Image of Pflaumen-Zimt-Limonade
  • 300 g Pflaumen
  • 1 Zimtstange
  • 50 g Zucker
  • 1 l Wasser
  • Eiswürfel
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Schritt 1 / von 6

Die Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in Stücke schneiden.

Schritt 2 / von 6

Die Pflaumenstücke mit dem Zucker, der Zimtstange und etwa der Hälfte des Wassers in einen Topf geben und einige Minuten köcheln lassen, bis die Früchte weich sind.

Schritt 3 / von 6

Die Zimtstange entfernen, die Pflaumen fein pürieren und das Püree abkühlen lassen.

Schritt 4 / von 6

Das Pflaumenpüree in eine Karaffe geben und mit dem restlichen kalten Wasser auffüllen.

Schritt 5 / von 6

Die Limonade einige Minuten ziehen lassen und vor dem Servieren noch einmal kurz umrühren.

Schritt 6 / von 6

Reichlich Eiswürfel in die Gläser geben und die Pflaumenlimonade darüber einschenken.

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Zutaten

4

Personen

300 g

Pflaumen

1

Zimtstange

50 g

Zucker

1 l

Wasser

Eiswürfel

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Die Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in Stücke schneiden.

Schritt 2 / von 6

Die Pflaumenstücke mit dem Zucker, der Zimtstange und etwa der Hälfte des Wassers in einen Topf geben und einige Minuten köcheln lassen, bis die Früchte weich sind.

Schritt 3 / von 6

Die Zimtstange entfernen, die Pflaumen fein pürieren und das Püree abkühlen lassen.

Schritt 4 / von 6

Das Pflaumenpüree in eine Karaffe geben und mit dem restlichen kalten Wasser auffüllen.

Schritt 5 / von 6

Die Limonade einige Minuten ziehen lassen und vor dem Servieren noch einmal kurz umrühren.

Schritt 6 / von 6

Reichlich Eiswürfel in die Gläser geben und die Pflaumenlimonade darüber einschenken.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja, das Pflaumenpüree lässt sich 1–2 Tage im Kühlschrank aufbewahren; in einem luftdichten Gefäß halten. Vor dem Weiterverarbeiten kurz umrühren und die Zimtstange schon beim Kochen entfernen.

Die Limonade bleibt im Kühlschrank etwa 1–2 Tage frisch, wenn sie abgedeckt steht und ohne Eis gelagert wird. Vor dem Servieren kurz umrühren, da sich Fruchtbestandteile absetzen können.

Ja, Honig oder flüssige Süßstoffe funktionieren; für Honig etwa 40–50 g als Orientierung verwenden und ihn nach dem kurzen Abkühlen des Pürees einrühren. Bei intensiven Süßstoffen lieber erst nach dem Abkühlen tropfenweise abschmecken, weil sie stärker wirken.

Ja, aufgetaute gefrorene Pflaumen eignen sich gut; am besten auftauen lassen und überschüssige Flüssigkeit auffangen oder beim Wasseranteil berücksichtigen. Gefrorene Früchte werden beim Köcheln schneller weich, daher nur wenige Minuten kochen, bis sie zerfallen.

Industrieller Eistee enthält meist viel Zucker, Aromen und wenig echten Tee. Selbstgemacht hast du die volle Kontrolle:

  • Mehr Tee-Aroma: du bestimmst Sorte und Stärke
  • Weniger Zucker: selbst süßen oder ganz weglassen
  • Frische Zutaten: echte Früchte und Kräuter statt künstlicher Zusätze
  • Individuell anpassbar: herb, fruchtig oder mild – je nach Geschmack

Tipp:
Bereite eine größere Menge Eistee auf Vorrat zu und lagere ihn im Kühlschrank – so hast du immer eine gesunde Alternative zu Fertiggetränken.

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