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Pflaumen-Torte mit Makronen-Kranz

1,7 Std Gesamt

30 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    320 kcal

  • Fett

    12 g

  • Kohlenhydrate

    45 g

  • Protein

    8 g

  • Zucker

    20 g

#Kuchen & Torten #Deutsch #Vegetarisch

Pflaumen-Torte mit Makronen-Kranz

Image of Pflaumen-Torte mit Makronen-Kranz
  • 1 Pkg. Pflaumen/Zwetschken
  • Fett für die Form
  • 150 g Magerquark
  • 8 EL Milch
  • 6 EL Öl
  • 75 g Zucker
  • 60 g Zucker
  • 300 g Mehl
  • 2 EL Backpulver
  • 300 g Marzipan-Rohmasse
  • 1 Stk. Eiweiß (Gr. M)
  • 1 EL Milch
  • 20 g Aprikosen-Konfitüre
  • 50 g Mandelblättchen
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Schritt 1 / von 6

Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und vierteln. Eine Springform (26 cm Durchmesser) fetten.

Schritt 2 / von 6

Quark, Milch, Öl und 75 g Zucker verrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter die Quarkmasse kneten. Auf wenig Mehl rund (ca. 34 cm Durchmesser) ausrollen. In die Form legen, am Rand ca. 3 cm hochziehen.

Schritt 3 / von 6

Pflaumen auf dem Boden verteilen. Im heißen Ofen bei 175° C ca. 35 Min. backen. Evtl. nach 25 Min. abdecken.

Schritt 4 / von 6

Marzipan würfeln. Marzipan, Eiweiß, 60 g Zucker und Milch mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. In einen stabilen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen.

Schritt 5 / von 6

Einen Marzipan-Kranz auf den Rand des Kuchens und einen großen Tupfen in die Mitte spritzen. Bei gleicher Temperatur weitere 35 Min. backen. Auskühlen lassen. 

Schritt 6 / von 6

Mandeln ohne Fett goldgelb rösten. Konfitüre erwärmen und durch ein Sieb streichen. Kuchenrand damit bestreichen und die Mandeln andrücken.

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Zutaten

12

Personen

1 Pkg.

Pflaumen/Zwetschken

Fett für die Form

150 g

Magerquark

8 EL

Milch

6 EL

Öl

75 g

Zucker

60 g

Zucker

300 g

Mehl

2 EL

Backpulver

300 g

Marzipan-Rohmasse

1 Stk.

Eiweiß (Gr. M)

1 EL

Milch

20 g

Aprikosen-Konfitüre

50 g

Mandelblättchen

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und vierteln. Eine Springform (26 cm Durchmesser) fetten.

Schritt 2 / von 6

Quark, Milch, Öl und 75 g Zucker verrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter die Quarkmasse kneten. Auf wenig Mehl rund (ca. 34 cm Durchmesser) ausrollen. In die Form legen, am Rand ca. 3 cm hochziehen.

Schritt 3 / von 6

Pflaumen auf dem Boden verteilen. Im heißen Ofen bei 175° C ca. 35 Min. backen. Evtl. nach 25 Min. abdecken.

Schritt 4 / von 6

Marzipan würfeln. Marzipan, Eiweiß, 60 g Zucker und Milch mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. In einen stabilen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen.

Schritt 5 / von 6

Einen Marzipan-Kranz auf den Rand des Kuchens und einen großen Tupfen in die Mitte spritzen. Bei gleicher Temperatur weitere 35 Min. backen. Auskühlen lassen. 

Schritt 6 / von 6

Mandeln ohne Fett goldgelb rösten. Konfitüre erwärmen und durch ein Sieb streichen. Kuchenrand damit bestreichen und die Mandeln andrücken.

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