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Pfirsiche zu einer samtigen Basis verarbeiten: Die reifen Pfirsiche sorgfältig pürieren, bis eine vollkommen glatte, saftige Masse entsteht. Den Zucker sowie frisch gepressten Zitronensaft behutsam unterrühren, damit sich die fruchtige Süße harmonisch mit der leichten Säure verbindet – eine perfekt ausgewogene Grundlage für ein aromatisches Sorbet.
Schritt
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Vorkühlen im Ninja-Becher: Die Pfirsich-Mischung glatt in den Ninja-Becher füllen, die Oberfläche gleichmäßig verstreichen und den Becher abdecken. Für 12 bis 24 Stunden im Gefrierschrank lagern, damit das Sorbet vollständig durchkühlt und eine herrlich cremig-leichte Konsistenz entwickelt.
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Sorbet fertigstellen: Nach der Gefrierzeit das Sorbet-Programm starten. Während die Maschine die gefrorene Basis sanft aufschlägt, entsteht ein zart-cremiges, fruchtiges Sorbet, das sofort servierfertig ist – ideal als sommerlicher Genuss oder als fruchtiger Abschluss eines Menüs.
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Profi-Tipp: Schale vorher abziehen für samtige Konsistenz.
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