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Ein Teller mit gefüllten Fladenbroten, die mit Fleisch und buntem Gemüse gefüllt sind. Neben dem Teller befinden sich frische Tomatenscheiben, Zwiebelringe und eine kleine Schüssel mit Joghurt. Ein Glas Wasser und Besteck liegen ebenfalls daneben.

Pfannkuchen mit Gyros-Füllung

25 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    201 kcal

  • Fett

    10.2 g

  • Kohlenhydrate

    17.5 g

  • Protein

    9.5 g

  • Zucker

    3.3 g

#Waffeln & Pfannkuchen #Deutsch

Pfannkuchen mit Gyros-Füllung

Image of Pfannkuchen mit Gyros-Füllung
  • 300 g fertiges Gyros oder Schweinenacken-Geschnetzeltes
  • 1 Zwiebel
  • 1 Tomate
  • 100 g Erbsen
  • 1 Paprikaschote
  • 1 TL Gyros-Gewürzsalz
  • 50 g Margarine
  • 250 ml Milch
  • Salz
  • 2 Eier
  • 125 g Mehl
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Schritt 1 / von 3

1.

Das Mehl mit den Eiern, Salz und so viel Milch verrühren, dass ein dünnflüssiger Teig entsteht. Aus dem Teig 4 mittelgroße Pfannkuchen backen, mit Alufolie bedecken und warm halten.

Schritt 2 / von 3

2.

Das fertige Gyros oder das geschnetzelte Fleisch mit dem Gyros-Gewürzsalz vermischen und 20 Minuten stehen lassen. Die Paprikaschote putzen und klein würfeln.

Schritt 3 / von 3

3.

Die Margarine erhitzen, Fleisch und Paprika 3 bis 4 Minuten braten, die Erbsen zugeben und weitere 1 bis 2 Minuten braten. Diese Mischung in die Pfannkuchen geben und mit Tomaten- und Zwiebelringen garnieren.

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Zutaten

2

Personen

300 g

fertiges Gyros oder Schweinenacken-Geschnetzeltes

1

Zwiebel

1

Tomate

100 g

Erbsen

1

Paprikaschote

1 TL

Gyros-Gewürzsalz

50 g

Margarine

250 ml

Milch

Salz

2

Eier

125 g

Mehl

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

1.

Das Mehl mit den Eiern, Salz und so viel Milch verrühren, dass ein dünnflüssiger Teig entsteht. Aus dem Teig 4 mittelgroße Pfannkuchen backen, mit Alufolie bedecken und warm halten.

Schritt 2 / von 3

2.

Das fertige Gyros oder das geschnetzelte Fleisch mit dem Gyros-Gewürzsalz vermischen und 20 Minuten stehen lassen. Die Paprikaschote putzen und klein würfeln.

Schritt 3 / von 3

3.

Die Margarine erhitzen, Fleisch und Paprika 3 bis 4 Minuten braten, die Erbsen zugeben und weitere 1 bis 2 Minuten braten. Diese Mischung in die Pfannkuchen geben und mit Tomaten- und Zwiebelringen garnieren.

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