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Hand nimmt eine Sandwichhälfte eines Vollkorn-Sandwichs mit Erdbeerscheiben, Blattspinat und geschmolzenem Käse auf weißem Teller.

Pfannensandwich mit Camembert und Erdbeeren

25 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    266 kcal

  • Fett

    12.5 g

  • Kohlenhydrate

    26.9 g

  • Protein

    12.5 g

  • Zucker

    6 g

#Käse #International #Sommerküche #Vegetarisch

Pfannensandwich mit Camembert und Erdbeeren

Image of Pfannensandwich mit Camembert und Erdbeeren
  • 25 g Babyspinat
  • 100 g Erdbeeren
  • 125 g Camembert
  • 4 Scheiben Vollkorntoast
  • 1 TL flüssiger Honig
  • 15 g Butter, zimmerwarm
  • 0.5 EL Rapsöl
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Schritt 1 / von 6

Wasche den Babyspinat und tupfe ihn trocken. Putze die Erdbeeren und schneide sie in gleichmäßige Scheiben.

Schritt 2 / von 6

Schneide den Camembert in dünne Scheiben, damit er in der Pfanne gleichmäßig schmilzt.

Schritt 3 / von 6

Belege 2 Toastscheiben mit Spinat, Camembert und Erdbeeren. Träufle den Honig darüber und decke alles mit den restlichen Toastscheiben ab.

Schritt 4 / von 6

Bestreiche die Außenseiten der Sandwiches dünn mit Butter. Erhitze das Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

Schritt 5 / von 6

Brate die Sandwiches von beiden Seiten goldbraun an. Drücke sie dabei leicht an, damit die Füllung zusammenhält und der Käse schmilzt.

Schritt 6 / von 6

Lass die Sandwiches kurz ruhen, schneide sie diagonal durch und serviere sie warm.

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Zutaten

2

Personen

25 g

Babyspinat

100 g

Erdbeeren

125 g

Camembert

4

Scheiben Vollkorntoast

1 TL

flüssiger Honig

15 g

Butter, zimmerwarm

0.5 EL

Rapsöl

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Wasche den Babyspinat und tupfe ihn trocken. Putze die Erdbeeren und schneide sie in gleichmäßige Scheiben.

Schritt 2 / von 6

Schneide den Camembert in dünne Scheiben, damit er in der Pfanne gleichmäßig schmilzt.

Schritt 3 / von 6

Belege 2 Toastscheiben mit Spinat, Camembert und Erdbeeren. Träufle den Honig darüber und decke alles mit den restlichen Toastscheiben ab.

Schritt 4 / von 6

Bestreiche die Außenseiten der Sandwiches dünn mit Butter. Erhitze das Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

Schritt 5 / von 6

Brate die Sandwiches von beiden Seiten goldbraun an. Drücke sie dabei leicht an, damit die Füllung zusammenhält und der Käse schmilzt.

Schritt 6 / von 6

Lass die Sandwiches kurz ruhen, schneide sie diagonal durch und serviere sie warm.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja — Zutaten separat vorbereiten: Camembert und Erdbeeren in Scheiben schneiden und luftdicht im Kühlschrank aufbewahren (bis zu 24 Stunden). Den Spinat trocken in einem verschlossenen Behälter mit Küchenpapier lagern; Sandwiches allerdings erst kurz vor dem Braten zusammenbauen, sonst werden sie schnell durchweicht.

Tupfe die Erdbeeren und den Spinat sehr gut trocken und toaste die Toastscheiben vorher leicht vor (je 1–2 Minuten pro Seite), damit sie eine Barriere bilden. Du kannst zudem eine ganz dünne Butter- oder Käse-Schicht auf die Innenseiten geben und den Honig sparsam verwenden, damit keine zusätzliche Feuchtigkeit einzieht.

Ja — am besten eignen sich weichschmelzende Käse wie Brie, junger Raclette oder Taleggio, da sie ähnlich schmelzen und die Füllung cremig halten. Frischkäse oder sehr harte Käsesorten sind weniger geeignet, weil sie nicht gleichmäßig schmelzen.

Ja, das funktioniert gut — in der Sandwichpresse bei mittlerer Hitze 3–5 Minuten pressen, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist. Achte darauf, nicht zu heiß zu pressen, sonst verbrennt das Brot bevor der Käse innen schmilzt.

Käse am Morgen darf mild, aber auch würzig sein – diese Sorten passen besonders gut:

  • Frischkäse: Cremig, ideal zum Bestreichen von Brötchen oder Bagels.
  • Gouda oder Edamer: Mild und beliebt für belegte Brote.
  • Camembert oder Brie: Weichkäse für herzhafte Genießer.
  • Hüttenkäse: Leicht und eiweißreich, auch zu Obst lecker.
  • Ziegenfrischkäse: Aromatisch, perfekt mit Honig oder Marmelade.

Tipp:
Kombiniere Käse mit frischen Früchten, Nüssen oder Marmelade – so wird das Frühstück abwechslungsreicher und ausgewogener.

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