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Ein schwarzer Teller mit einer Portion überbackenem Hähnchen, belegt mit Pesto und Tomatenscheiben, garniert mit frischem Basilikum. Neben dem Teller befinden sich einige Kirschtomaten und eine kleine Schale mit grüner Pesto-Sauce.

Pesto Hähnchen

40 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    165 kcal

  • Fett

    7.2 g

  • Kohlenhydrate

    2.3 g

  • Protein

    21.5 g

  • Zucker

    1.2 g

#Geflügel #Italienisch #Diabetikerfreundlich

Pesto Hähnchen

Image of Pesto Hähnchen
  • 4 Stk. Hähnchenbrust (ohne Haut und Knochen)
  • 2 Stk. Roma-Tomaten
  • 75 g Pesto
  • 60 g Mozzarella (gerieben)
  • frischer Basilikum (zum Garnieren)
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Schritt 1 / von 4

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Tomaten in Scheiben schneiden. Die Hähnchenbrust zusammen mit dem Pesto in einer mittelgroßen Schüssel gut vermischen, sodass das Fleisch vollständig mit Pesto bedeckt ist.

Schritt 2 / von 4

Das marinierte Hähnchen in eine ofenfeste Form oder auf ein Backblech legen und mit einer dicken Schicht Aluminiumfolie abdecken.

Schritt 3 / von 4

Das Hähnchen bei 200°C etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis es vollständig durchgegart ist. Danach aus dem Ofen nehmen.

Schritt 4 / von 4

Die Hähnchenbrüste mit Tomatenscheiben und Käse belegen und für etwa 3 bis 5 Minuten weiterbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Schritt 1 / von 7

Heize zuerst den Airfryer auf 180 °C vor. Während der Airfryer vorheizt, schneide die Roma-Tomaten in Scheiben.
Schritt 2 / von 7

Nimm die Hähnchenbrust und mische sie in einer mittelgroßen Schüssel mit dem Pesto. Stelle sicher, dass das Fleisch vollständig mit Pesto bedeckt ist.
Schritt 3 / von 7

Lege das marinierte Hähnchen in den vorbereiteten Airfryer-Korb. Stelle sicher, dass die Hähnchenbrüste nicht übereinander liegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Schritt 4 / von 7

Stelle den Airfryer auf 180 °C ein und backe das Hähnchen für etwa 15 bis 20 Minuten. Überprüfe nach der Hälfte der Zeit, ob das Hähnchen durchgegart ist. Wenn es noch rosa ist, lass es ein paar Minuten länger im Airfryer.
Schritt 5 / von 7

Nimm nach der Garzeit den Airfryer-Korb heraus und belege die Hähnchenbrüste mit den Tomatenscheiben und dem Mozzarella.
Schritt 6 / von 7

Stelle den Airfryer erneut auf 180 °C ein und backe das Hähnchen für weitere 3 bis 5 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Schritt 7 / von 7

Nimm das Hähnchen aus dem Airfryer und garniere es nach Belieben mit frischem Basilikum. Jetzt ist dein Hähnchen mit Pesto, Tomate und Mozzarella fertig zum Servieren. Guten Appetit!
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Zutaten

4

Personen

4 Stk.

Hähnchenbrust (ohne Haut und Knochen)

2 Stk.

Roma-Tomaten

75 g

Pesto

60 g

Mozzarella (gerieben)

frischer Basilikum (zum Garnieren)

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Tomaten in Scheiben schneiden. Die Hähnchenbrust zusammen mit dem Pesto in einer mittelgroßen Schüssel gut vermischen, sodass das Fleisch vollständig mit Pesto bedeckt ist.

Schritt 2 / von 4

Das marinierte Hähnchen in eine ofenfeste Form oder auf ein Backblech legen und mit einer dicken Schicht Aluminiumfolie abdecken.

Schritt 3 / von 4

Das Hähnchen bei 200°C etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis es vollständig durchgegart ist. Danach aus dem Ofen nehmen.

Schritt 4 / von 4

Die Hähnchenbrüste mit Tomatenscheiben und Käse belegen und für etwa 3 bis 5 Minuten weiterbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Schritt 1 / von 7

Heize zuerst den Airfryer auf 180 °C vor. Während der Airfryer vorheizt, schneide die Roma-Tomaten in Scheiben.

Schritt 2 / von 7

Nimm die Hähnchenbrust und mische sie in einer mittelgroßen Schüssel mit dem Pesto. Stelle sicher, dass das Fleisch vollständig mit Pesto bedeckt ist.

Schritt 3 / von 7

Lege das marinierte Hähnchen in den vorbereiteten Airfryer-Korb. Stelle sicher, dass die Hähnchenbrüste nicht übereinander liegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Schritt 4 / von 7

Stelle den Airfryer auf 180 °C ein und backe das Hähnchen für etwa 15 bis 20 Minuten. Überprüfe nach der Hälfte der Zeit, ob das Hähnchen durchgegart ist. Wenn es noch rosa ist, lass es ein paar Minuten länger im Airfryer.

Schritt 5 / von 7

Nimm nach der Garzeit den Airfryer-Korb heraus und belege die Hähnchenbrüste mit den Tomatenscheiben und dem Mozzarella.

Schritt 6 / von 7

Stelle den Airfryer erneut auf 180 °C ein und backe das Hähnchen für weitere 3 bis 5 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Schritt 7 / von 7

Nimm das Hähnchen aus dem Airfryer und garniere es nach Belieben mit frischem Basilikum. Jetzt ist dein Hähnchen mit Pesto, Tomate und Mozzarella fertig zum Servieren. Guten Appetit!

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