Eine frisch gebackene Pizza mit einem grünen Pesto-Boden, belegt mit Mozzarella, Prosciutto, Feigen und Rucola. Auf der Pizza liegen dekorative Balsamico-Tröpfchen und um sie herum sind einzelne Feigenstücke und etwas Olivenöl verteilt.

Pesto-Feigen-Pizza

Name: Pesto-Feigen-Pizza
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 150 ml warmes Wasser; 0.5 Stk. Hefe; 250 g Mehl; 1 TL Salz; 3 EL Olivenöl; 2 EL grünes Pesto; 150 g Mozzarella; 3 Sch. Feigen; 150 g Prosciutto Crudo; 10 Blätter Rucola; 1 Schuss Balsamico-Essig

40 Min Gesamt

20 Min Arbeit

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Neue Ordner

Erfolgreich hinzugefügt

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
259 kcal
Fett
11.8 g
Kohlenhydrate
27.3 g
Protein
10.4 g
Zucker
2.1 g

Zutaten

Personen

Für den Teig:

150 ml

warmes Wasser

0.5 Stk.

Hefe

250 g

Mehl

1 TL

Salz

3 EL

Olivenöl

Für das Topping:

2 EL

grünes Pesto

150 g

Mozzarella

3 Sch.

Feigen

150 g

Prosciutto Crudo

10 Blätter

Rucola

1 Schuss

Balsamico-Essig

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Pizzateig

Das warme Wasser in eine Schüssel geben und die Hefe darin auflösen. 5–10 Minuten stehen lassen, bis die Hefe anfängt zu schäumen. Das Mehl mit dem Salz in einer großen Schüssel vermengen. Die Hefe-Wasser-Mischung und das Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig etwa 10 Minuten kräftig durchkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und mit einem Tuch abdecken. Den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 2 / von 2

Pizza belegen

Den Ofen auf 220°C vorheizen. Den gegangenen Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einer Pizza ausrollen. Den Teig mit dem grünen Pesto gleichmäßig bestreichen. Mozzarella auf der Pizza verteilen und die Pizza im vorgeheizten Ofen ca. 8–10 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und der Käse geschmolzen ist. Pizza garnieren: Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen und sofort mit den rohen Feigenscheiben und dem Prosciutto Crudo belegen. Mit frischem Rucola garnieren und nach Belieben mit etwas Balsamico-Essig beträufeln. Sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Pesto-Feigen-Pizza

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Schritt 2 / von 2

FAQ

Küchenhelfer

Ähnliche Rezepte

Passende Magazin-Artikel

Fehler

Pesto-Feigen-Pizza