Schritt
1
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von
5
Das alte Brot in mundgerechte Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl beträufeln und gut vermengen, sodass das Öl gleichmäßig einzieht.
Schritt
2
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5
Die Brotwürfel auf ein Backblech geben und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) im Ofen rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Anschließend etwas abkühlen lassen.
Schritt
3
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5
Senf, Honig, Zitronensaft, Balsamico und Olivenöl in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
Schritt
4
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5
Tomaten in Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Getrocknete Tomaten klein schneiden, Oliven hinzufügen. Die rote Zwiebel in feine Streifen schneiden und zusammen mit frischem Basilikum untermischen.
Schritt
5
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von
5
Das geröstete Brot unterheben und alles mit dem Dressing vermischen. Nach Belieben zusätzlich garnieren und direkt genießen.
Schritt
1
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von
7
Brot in mundgerechte Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mit 4 EL Olivenöl gründlich vermengen, bis alle Seiten benetzt sind.
Schritt
2
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7
Airfryer optional auf 180 °C vorheizen, wenn besonders gleichmäßige Knusprigkeit gewünscht ist.
Schritt
3
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7
Brotwürfel in den Korb legen, nur eine Lage ohne Überfüllung; bei Bedarf in 2–3 Chargen arbeiten und jede Charge leicht mit Ölspray nachnebeln.
Schritt
4
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7
Bei 180 °C für 6–9 Min. rösten, nach der Halbzeit Korb kräftig schütteln oder die Würfel wenden, bis sie goldbraun sind; anschließend kurz ausdampfen lassen.
Schritt
5
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7
Senf, Honig, Zitronensaft, Balsamico und 3 EL Olivenöl zu einem glatten Dressing verrühren.
Schritt
6
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7
Tomaten würfeln, getrocknete Tomaten klein schneiden, Oliven hinzufügen; Zwiebel in feine Streifen schneiden und mit Basilikum untermischen.
Schritt
7
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7
Geröstete Brotwürfel kurz vor dem Servieren unterheben, mit dem Dressing vermengen und sofort genießen. Vorsicht: heißer Korb und heißer Dampf beim Öffnen – Zange verwenden.
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