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Auf einem Teller liegen gegrillte Spieße mit mariniertem Tofu und buntem Gemüse, garniert mit frischem Koriander. Neben dem Teller befinden sich Limettenscheiben und eine Schale mit grüner Soße. Die Anrichtung ist farbenfroh und appetitlich.

Paneer Tikka

40 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    230 kcal

  • Fett

    15.6 g

  • Kohlenhydrate

    4.6 g

  • Protein

    16.2 g

  • Zucker

    2.3 g

#Grillen #Indisch #Low Carb

Paneer Tikka

Image of Paneer Tikka
  • 200 g Paneer
  • 3 EL Joghurt
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Korianderpulver
  • 1 TL Ingwer
  • 1 Stk. Knoblauchzehe
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Öl
  • 1 Prise Salz
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Schritt 1 / von 4

Schneide den Paneer in Würfel.

Schritt 2 / von 4

Verrühre den Joghurt mit den Gewürzen, Ingwer, Knoblauch, Zitronensaft und Öl.

Schritt 3 / von 4

Mariniere die Paneer-Würfel darin und lasse sie mindestens 30 Minuten ziehen. Optional können die Paneer-Würfel auf Holzspieße gesteckt werden.

Schritt 4 / von 4

Brate sie in einer Pfanne oder auf dem Grill von allen Seiten goldbraun.

Schritt 1 / von 8

Paneer in gleichmäßige Würfel schneiden.

Schritt 2 / von 8

Joghurt mit den Gewürzen, Ingwer, Knoblauch, Zitronensaft, Öl und Salz zu einer dicken Marinade verrühren.

Schritt 3 / von 8

Paneer-Würfel in der Marinade wenden und abgedeckt mindestens 30 Minuten ziehen lassen; optional auf eingeweichte Holzspieße stecken.

Schritt 4 / von 8

Airfryer optional auf 200 °C vorheizen, wenn du eine besonders kräftige Bräunung wünschst.

Schritt 5 / von 8

Marinierten Paneer in einem einzigen, nicht überfüllten Layer in den Korb legen oder die Spieße einlegen und leicht mit Ölspray benebeln.

Schritt 6 / von 8

Bei 200 °C für 6–8 Minuten garen, nach der Hälfte wenden bzw. den Korb schütteln, bis die Ränder goldbraun sind.

Schritt 7 / von 8

Bei Bedarf in mehreren Chargen arbeiten, damit der Korb nicht überfüllt ist; fertige Stücke kurz warmhalten.

Schritt 8 / von 8

Beim Öffnen des Airfryers auf heißen Dampf achten und den heißen Korb nur mit Zange oder Handschuhen anfassen.

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Zutaten

4

Personen

200 g

Paneer

3 EL

Joghurt

1 TL

Garam Masala

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Kurkuma

1 TL

Korianderpulver

1 TL

Ingwer

1 Stk.

Knoblauchzehe

1 EL

Zitronensaft

1 EL

Öl

1 Prise

Salz

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schneide den Paneer in Würfel.

Schritt 2 / von 4

Verrühre den Joghurt mit den Gewürzen, Ingwer, Knoblauch, Zitronensaft und Öl.

Schritt 3 / von 4

Mariniere die Paneer-Würfel darin und lasse sie mindestens 30 Minuten ziehen. Optional können die Paneer-Würfel auf Holzspieße gesteckt werden.

Schritt 4 / von 4

Brate sie in einer Pfanne oder auf dem Grill von allen Seiten goldbraun.

Schritt 1 / von 8

Paneer in gleichmäßige Würfel schneiden.

Schritt 2 / von 8

Joghurt mit den Gewürzen, Ingwer, Knoblauch, Zitronensaft, Öl und Salz zu einer dicken Marinade verrühren.

Schritt 3 / von 8

Paneer-Würfel in der Marinade wenden und abgedeckt mindestens 30 Minuten ziehen lassen; optional auf eingeweichte Holzspieße stecken.

Schritt 4 / von 8

Airfryer optional auf 200 °C vorheizen, wenn du eine besonders kräftige Bräunung wünschst.

Schritt 5 / von 8

Marinierten Paneer in einem einzigen, nicht überfüllten Layer in den Korb legen oder die Spieße einlegen und leicht mit Ölspray benebeln.

Schritt 6 / von 8

Bei 200 °C für 6–8 Minuten garen, nach der Hälfte wenden bzw. den Korb schütteln, bis die Ränder goldbraun sind.

Schritt 7 / von 8

Bei Bedarf in mehreren Chargen arbeiten, damit der Korb nicht überfüllt ist; fertige Stücke kurz warmhalten.

Schritt 8 / von 8

Beim Öffnen des Airfryers auf heißen Dampf achten und den heißen Korb nur mit Zange oder Handschuhen anfassen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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