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Eine Schüssel mit grünem Spinat-Curry, garniert mit Würfeln von gebratenem Käse, frischen Kräutern und einem hübschen Muster aus Joghurt und rote Chilischoten. Daneben sind verschiedene Gewürze, frisches Gemüse und Stücke von Fladenbrot arrangiert.

Palak Paneer

30 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    120 kcal

  • Fett

    8.2 g

  • Kohlenhydrate

    3.1 g

  • Protein

    7.5 g

  • Zucker

    1.2 g

#Eintöpfe #Indisch #Vegetarisch

Palak Paneer

Image of Palak Paneer
  • 200 g Paneer
  • 500 g frischer Spinat
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 TL Ingwer
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Korianderpulver
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL Kurkuma
  • 150 ml Sahne
  • 1 EL Öl
  • 1 Prise Salz
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Schritt 1 / von 4

Spinat in heißem Wasser blanchieren, abtropfen lassen und pürieren.
Schritt 2 / von 4

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken und in Öl anschwitzen.
Schritt 3 / von 4

Kreuzkümmel, Koriander, Garam Masala und Kurkuma hinzufügen und kurz mitrösten.
Schritt 4 / von 4

Pürierten Spinat dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Paneer und Sahne unterrühren und weitere 5 Minuten garen. Mit Salz abschmecken und servieren.
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Zutaten

4

Personen

200 g

Paneer

500 g

frischer Spinat

1 Stk.

Zwiebel

2 Stk.

Knoblauchzehen

1 TL

Ingwer

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Korianderpulver

1 TL

Garam Masala

1 TL

Kurkuma

150 ml

Sahne

1 EL

Öl

1 Prise

Salz

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Spinat in heißem Wasser blanchieren, abtropfen lassen und pürieren.

Schritt 2 / von 4

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken und in Öl anschwitzen.

Schritt 3 / von 4

Kreuzkümmel, Koriander, Garam Masala und Kurkuma hinzufügen und kurz mitrösten.

Schritt 4 / von 4

Pürierten Spinat dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Paneer und Sahne unterrühren und weitere 5 Minuten garen. Mit Salz abschmecken und servieren.

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