Schwarze Schale mit gelbem Safranreis, Hähnchenstücken, roten Paprikastreifen und grünen Bohnen, daneben Serviette mit Besteck und Zitronenspalten.

Paella mit Huhn und Gemüse

Name: Paella mit Huhn und Gemüse
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 500 g Hühnerfleisch; Salz und Pfeffer; 3 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 rote Paprika; 150 g grüne Bohnen; 2 Tomaten; 300 g Rundkornreis; 1 Prise Safran; 800 ml Hühnerfond; Zitronenspalten

60 Min Gesamt

30 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
145 kcal
Fett
4.5 g
Kohlenhydrate
17.9 g
Protein
8 g
Zucker
1.5 g

Zutaten

Personen

500 g

Hühnerfleisch

Salz und Pfeffer

3 EL

Olivenöl

Zwiebel

Knoblauchzehen

rote Paprika

150 g

grüne Bohnen

Tomaten

300 g

Rundkornreis

1 Prise

Safran

800 ml

Hühnerfond

Zitronenspalten

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Das Hühnerfleisch in Stücke schneiden, salzen und in Olivenöl kräftig anbraten. Herausnehmen und kurz beiseitestellen.

Schritt 2 / von 4

Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Bohnen in derselben Pfanne anschwitzen. Tomaten fein würfeln und dazugeben, bis eine aromatische Basis entsteht.

Schritt 3 / von 4

Reis einstreuen, Safran und Fond hinzufügen und das Huhn wieder einlegen. Die Paella offen köcheln lassen und möglichst nicht mehr umrühren.

Schritt 4 / von 4

Sobald der Reis gar ist und sich am Boden eine leichte Kruste bildet, die Pfanne vom Herd nehmen. Kurz ruhen lassen und mit Zitrone servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Paella mit Huhn und Gemüse

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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