Große Pfanne mit Paella: gelber Reis mit Hähnchenstücken, roten Paprikastreifen, Erbsen und Cherrytomaten, dazu zwei angerichtete Teller und Zitronenspalten auf gedecktem Holztisch.

Paella mit Huhn und Gemüse

Name: Paella mit Huhn und Gemüse
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 250 g Hühnerfleisch; 1 rote Paprika; 2 Tomaten; 1 Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 300 g Paella-Reis; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Safran; 750 ml Gemüsebrühe; 100 g Erbsen

45 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
150 kcal
Fett
4.7 g
Kohlenhydrate
20.8 g
Protein
6.2 g
Zucker
2.1 g

Zutaten

Personen

250 g

Hühnerfleisch

rote Paprika

Tomaten

Zwiebel

2 EL

Olivenöl

300 g

Paella-Reis

1 TL

Paprikapulver

1 Prise

Safran

750 ml

Gemüsebrühe

100 g

Erbsen

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Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Das Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und die Paprika, Tomaten sowie die Zwiebel vorbereiten.

Schritt 2 / von 7

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen.

Schritt 3 / von 7

Das Hühnerfleisch hinzufügen und rundum goldbraun anbraten, bevor Paprika und Tomaten untergerührt werden.

Schritt 4 / von 7

Den Paella-Reis dazugeben, kurz mitrösten und alles mit Paprikapulver sowie Safran würzen.

Schritt 5 / von 7

Die Gemüsebrühe angießen und die Paella bei niedriger Hitze langsam garen lassen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.

Schritt 6 / von 7

Kurz vor Ende der Garzeit die Erbsen unterheben und alles noch einige Minuten ziehen lassen.

Schritt 7 / von 7

Die Paella heiß direkt aus der Pfanne servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Paella mit Huhn und Gemüse

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Schritt 2 / von 7

Schritt 3 / von 7

Schritt 4 / von 7

Schritt 5 / von 7

Schritt 6 / von 7

Schritt 7 / von 7

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