Ein blauer Teller mit einer Portion Reisgericht, das Hühnchen, rote Paprika und Erbsen enthält. Daneben liegt ein weiterer Teller mit derselben Speise. Besteck aus Gabel und Löffel sind auf dem ersten Teller platziert. Im Hintergrund sind eine Flasche Olivenöl und eine Zeitschrift sichtbar.

Paella klassisch

Name: Paella klassisch
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch
Ingredients: Olivenöl; 400 g Poulet; 1 Paprika; 150 g Erbsen; 300 g Reis; 750 ml Brühe; 1 TL Paprikapulver; Safran oder Kurkuma

30 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
146 kcal
Fett
3.3 g
Kohlenhydrate
19.9 g
Protein
8.1 g
Zucker
1.3 g

Zutaten

Personen

Olivenöl

400 g

Poulet

Paprika

150 g

Erbsen

300 g

Reis

750 ml

Brühe

1 TL

Paprikapulver

Safran oder Kurkuma

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Das Poulet in einer Pfanne oder Paellapfanne mit Olivenöl rundum anbraten und anschließend herausnehmen.

Schritt 2 / von 5

Im selben Öl die in Streifen geschnittene Paprika und die Erbsen kurz anbraten, dann den Reis zugeben und kurz mitrösten.

Schritt 3 / von 5

Mit der Brühe ablöschen und Paprikapulver sowie Safran oder Kurkuma einrühren.

Schritt 4 / von 5

Das angebratene Poulet zurück in die Pfanne geben und alles gleichmäßig in den Reis betten.

Schritt 5 / von 5

Die Paella ohne Rühren bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Paella klassisch

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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