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Ein dunkler Teller mit einem grünen Curry, das mit gebratenen Stücken von Tofu, roten Chilischoten und frischem Koriander garniert ist. Neben dem Teller liegen Limettenscheiben und eine Schüssel mit weißem Reis.

Pad Prik King

30 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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3.3

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    135 kcal

  • Fett

    7.8 g

  • Kohlenhydrate

    3.5 g

  • Protein

    12.6 g

  • Zucker

    1.2 g

#Thailändisch #Laktosefrei

Pad Prik King

Image of Pad Prik King
  • 400 g Fleisch: Hähnchen, Schwein oder Tofu
  • 2 EL grüne Currypaste
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 Stk. Kaffirlimettenblätter
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 2 Stk. Chilischoten
  • 2 TL Fischsauce
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Hand frischer Koriander
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Schritt 1 / von 4

Das Fleisch oder Tofu in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne das Fleisch oder Tofu anbraten, bis es durchgegart ist. Beiseitestellen.

Schritt 2 / von 4

In der gleichen Pfanne die Zwiebel und Chilischoten anbraten. Die grüne Currypaste hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duftet.

Schritt 3 / von 4

Die Kokosmilch, Fischsauce, Zucker und Salz hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Kaffirlimettenblätter und das Fleisch oder den Tofu hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 4 / von 4

Mit Zitronensaft abschmecken und mit frischem Koriander garnieren.

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Zutaten

4

Personen

400 g

Fleisch: Hähnchen, Schwein oder Tofu

2 EL

grüne Currypaste

1 Dose

Kokosmilch

2 Stk.

Kaffirlimettenblätter

1 Stk.

Zwiebel

2 Stk.

Chilischoten

2 TL

Fischsauce

1 TL

Zucker

1 TL

Salz

1 TL

Zitronensaft

1 Hand

frischer Koriander

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Das Fleisch oder Tofu in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne das Fleisch oder Tofu anbraten, bis es durchgegart ist. Beiseitestellen.

Schritt 2 / von 4

In der gleichen Pfanne die Zwiebel und Chilischoten anbraten. Die grüne Currypaste hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duftet.

Schritt 3 / von 4

Die Kokosmilch, Fischsauce, Zucker und Salz hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Kaffirlimettenblätter und das Fleisch oder den Tofu hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 4 / von 4

Mit Zitronensaft abschmecken und mit frischem Koriander garnieren.

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