Newsletter abonnieren
Ein schwarzer Teller mit gebratenem Hackfleisch, bunten Paprika und frischem Basilikum ist im Vordergrund. Darauf liegt ein Spiegelei mit flüssigem Eigelb. Daneben stehen eine Schüssel Dampfreis und eine kleine Schale mit Soße. Gewürzte Chili-Scheiben und Limettenhälften sind dekorativ angeordnet.

Pad Krapao

15 Min Gesamt

10 Min Arbeit

🥳 Danke für deine Bewertung 😊 Rezept bereits bewertet

4.5

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Erfolgreich hinzugefügt image
whatsapp

  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    219 kcal

  • Fett

    13.5 g

  • Kohlenhydrate

    6.1 g

  • Protein

    18 g

  • Zucker

    2.3 g

#Rind #Thailändisch #Laktosefrei

Pad Krapao

Image of Pad Krapao
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 2 EL Fischsauce
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Zucker
  • 200 g frisches Thai-Basilikum
  • 3 Stk. Eier
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 5 Stk. Knoblauchzehen
  • 3 Stk. Thai-Chilischoten
whatsapp
Schritt 1 / von 4

Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne oder einem Wok mit etwas Pflanzenöl anbraten, bis es gut durchgebraten und krümelig ist.
 

Schritt 2 / von 4

Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Chilischoten nach Belieben zerkleinern. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

Schritt 3 / von 4

In die Pfanne mit dem Rinderhackfleisch den Knoblauch und die Chilischoten geben und unter Rühren anbraten, bis der Knoblauch goldbraun und aromatisch ist. Die Zwiebel hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie weich ist.

Schritt 4 / von 4

Die Fischsauce, Sojasauce und den Zucker hinzufügen und gut umrühren, sodass sich die Aromen vermischen. Das frische Basilikum in die Pfanne geben und umrühren, bis es zusammenfällt und gut mit dem Fleisch vermengt ist. In einer separaten Pfanne die Eier braten, bis das Eigelb noch weich ist, und als Topping zum Pad Krapao servieren. Das Pad Krapao heiß servieren, optional mit Reis und den gebratenen Eiern.

whatsapp

Zutaten

4

Personen

1 Stk.

Zwiebel

2 EL

Fischsauce

1 EL

Sojasauce

1 TL

Zucker

200 g

frisches Thai-Basilikum

3 Stk.

Eier

500 g

Rinderhackfleisch

2 EL

Pflanzenöl

5 Stk.

Knoblauchzehen

3 Stk.

Thai-Chilischoten

Zur Einkaufsliste hinzufügen Hinzugefügt - Zur Liste

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne oder einem Wok mit etwas Pflanzenöl anbraten, bis es gut durchgebraten und krümelig ist.
 

Schritt 2 / von 4

Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Chilischoten nach Belieben zerkleinern. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

Schritt 3 / von 4

In die Pfanne mit dem Rinderhackfleisch den Knoblauch und die Chilischoten geben und unter Rühren anbraten, bis der Knoblauch goldbraun und aromatisch ist. Die Zwiebel hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie weich ist.

Schritt 4 / von 4

Die Fischsauce, Sojasauce und den Zucker hinzufügen und gut umrühren, sodass sich die Aromen vermischen. Das frische Basilikum in die Pfanne geben und umrühren, bis es zusammenfällt und gut mit dem Fleisch vermengt ist. In einer separaten Pfanne die Eier braten, bis das Eigelb noch weich ist, und als Topping zum Pad Krapao servieren. Das Pad Krapao heiß servieren, optional mit Reis und den gebratenen Eiern.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Rezepte direkt ins Postfach

Bitte geben Sie eine E-Mail ein!
Bitte geben Sie einen Vornamen ein!
Bitte geben Sie einen Nachnamen ein
Bitte wählen Sie mindestens eine Option für die oben aufgeführten Abonnementtypen aus
Bitte bestätigen Sie, dass Sie die Datenschutzerklärung und AGBs akzeptieren.
Image
Image