Zwei Einmachgläser mit Overnight-Oats, gekrönt von gewürfelten Äpfeln und Walnüssen; eine Hand setzt einen Deckel auf.

Overnight Oats mit Apfel und Zimt

Name: Overnight Oats mit Apfel und Zimt
Prep time: 490 min
Cook time: 10 min
Total time: 500 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 200 g zarte Haferflocken; 500 ml Milch oder Hafermilch; 250 g Naturjoghurt; 3 EL Ahornsirup; 2 TL Zimt; 1 Prise Salz; 1 TL Vanilleextrakt; 2 säuerliche Äpfel; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Zimt; 60 g gehackte Walnüsse; 2 EL Rosinen

8,2 Std Gesamt

10 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
146 kcal
Fett
4.9 g
Kohlenhydrate
21 g
Protein
5.1 g
Zucker
9.4 g

Zutaten

Personen

Für die Oats

200 g

zarte Haferflocken

500 ml

Milch oder Hafermilch

250 g

Naturjoghurt

3 EL

Ahornsirup

2 TL

Zimt

1 Prise

Salz

1 TL

Vanilleextrakt

säuerliche Äpfel

1 EL

Zitronensaft

Für das Topping:

1 TL

Zimt

60 g

gehackte Walnüsse

2 EL

Rosinen

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Zwei Hände rühren in einer Glasschüssel Haferflocken, Milch und Joghurt, übergossen mit Honig, mit einem Holzlöffel.

Haferflocken, Milch, Joghurt, Ahornsirup, Zimt, Salz und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel verrühren.

Schritt 2 / von 5

Zwei Hände rühren in einer Glasschüssel einen Teig aus Haferflocken und geriebenen Äpfeln mit einem Holzspatel.

Einen Apfel grob raspeln, sofort mit Zitronensaft mischen und unter die Masse heben.

Schritt 3 / von 5

Zwei Hände rühren mit einem Holzlöffel eine Glasschüssel mit Haferflocken-Mischung; daneben drei kleine Gläser mit Haferflocken und Wasser.

Die Masse auf vier Schraubgläser verteilen und jeweils oben etwa 2 cm Luft lassen.

Schritt 4 / von 5

Hände streuen Zimt über gewürfelte Äpfel in einer Glasschüssel; daneben Schalen mit Rosinen und Walnüssen sowie ein Schneidebrett mit Messer.

Den zweiten Apfel würfeln, mit Zimt mischen und zusammen mit Walnüssen und Rosinen in kleinen Dosen separat mitnehmen. Getrennt aufbewahrt bleiben die Nüsse knusprig und die Apfelwürfel fest.