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Zwei Gläser mit Overnight Oats stehen auf einer weißen Oberfläche. Das linke Glas ist mit Bananenscheiben und Nüssen garniert, das rechte Glas zeigt glänzende Haferflocken mit einer Schicht aus roter Fruchtsoße und Bananenscheiben.

Overnight Oats

6 Std Gesamt

10 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    128 kcal

  • Fett

    4.7 g

  • Kohlenhydrate

    17.3 g

  • Protein

    5.2 g

  • Zucker

    7 g

#International #Vegetarisch

Overnight Oats

Image of Overnight Oats
  • 160 g Haferflocken
  • 400 ml Milch
  • 4 EL Chiasamen
  • 4 TL Honig oder Ahornsirup
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • Toppings nach Wahl: Frisches Obst (z. B. Beeren, Banane), Nüsse, Samen, Joghurt, Nussbutter
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Schritt 1 / von 3

Gib die Haferflocken in ein Glas oder einen Behälter mit Deckel.

Schritt 2 / von 3

Füge die Milch, die Chiasamen, den Honig oder Ahornsirup und den Vanilleextrakt hinzu. Rühre alles gut durch, sodass die Haferflocken gleichmäßig von der Flüssigkeit bedeckt sind. Decke den Behälter ab und stelle ihn über Nacht, mindestens 6 Stunden, in den Kühlschrank.

Schritt 3 / von 3

Garniere die Overnight Oats am nächsten Morgen kurz vor dem Servieren mit frischem Obst, Nüssen oder anderen Toppings nach Wahl.

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Zutaten

4

Personen

160 g

Haferflocken

400 ml

Milch

4 EL

Chiasamen

4 TL

Honig oder Ahornsirup

2 TL

Vanilleextrakt

Toppings nach Wahl: Frisches Obst (z. B. Beeren, Banane), Nüsse, Samen, Joghurt, Nussbutter

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Gib die Haferflocken in ein Glas oder einen Behälter mit Deckel.

Schritt 2 / von 3

Füge die Milch, die Chiasamen, den Honig oder Ahornsirup und den Vanilleextrakt hinzu. Rühre alles gut durch, sodass die Haferflocken gleichmäßig von der Flüssigkeit bedeckt sind. Decke den Behälter ab und stelle ihn über Nacht, mindestens 6 Stunden, in den Kühlschrank.

Schritt 3 / von 3

Garniere die Overnight Oats am nächsten Morgen kurz vor dem Servieren mit frischem Obst, Nüssen oder anderen Toppings nach Wahl.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Halten sich in einem luftdichten Behälter 3–4 Tage; frische Früchte und Nussbutter lieber erst kurz vor dem Servieren dazugeben.

Ja, pflanzliche Milch kann im Verhältnis 1:1 ersetzt werden; bei sehr dickflüssigen Drinks (z. B. Kokos) ggf. 1–2 EL mehr Flüssigkeit hinzufügen.

Ist die Mischung zu dick, 1–2 EL Milch oder Joghurt einrühren und kurz ziehen lassen; ist sie zu dünn, 1 EL Haferflocken oder 1 TL Chiasamen unterrühren und 15–30 Minuten nachquellen lassen.

Zarte (rolled) Haferflocken sind ideal; Instant-Flocken funktionieren, werden aber weich/matschig, und Stahl-/grobgeschnittene Hafer benötigen deutlich längere Einweichzeit (12+ Stunden) oder Vorkochen.

Damit deine Nudeln nicht kleben, solltest du sie in reichlich kochendem, gesalzenem Wasser garen – pro 100 g Nudeln etwa 1 Liter Wasser. Rühre direkt nach dem Einfüllen gut um, damit sie nicht aneinander haften. Nach dem Abgießen kannst du sie kurz mit etwas Olivenöl vermengen, besonders bei Pasta, die später kalt serviert oder nicht sofort gegessen wird. Bei Gerichten wie Spaghetti Aglio e Olio sorgt das Öl übrigens auch für zusätzlichen Geschmack. Ein Beispiel: Wenn du Spaghetti für einen klassischen italienischen Nudelsalat kochst, hilft ein Spritzer Öl nach dem Abgießen, dass sie locker bleiben.

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