Eine Schüssel mit buntem Salat, gefüllt mit Couscous, Kichererbsen, roten und grünen Paprika, Gurken, Rotkohl, getrockneten Früchten und Kräutern. Daneben steht ein Glas Wasser mit einer Zitronenscheibe. Der Hintergrund ist neutral gehalten.

Orient-Bowl

Name: Orient-Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: International
Ingredients: 100 g Couscous; 0.5 Gurke (klein); 1 rote Paprika; 1 Hand lila Kraut; 100 g Fetakäse; 0.25 Dose Kichererbsen; 50 g getrocknete Cranberrys; 150 ml Joghurt-Dressing

15 Min Gesamt

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
148 kcal
Fett
5.1 g
Kohlenhydrate
20.7 g
Protein
5.2 g
Zucker
7.2 g

fabian

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Rezepte

Zutaten

Personen

100 g

Couscous

0.5

Gurke (klein)

rote Paprika

1 Hand

lila Kraut

100 g

Fetakäse

0.25 Dose

Kichererbsen

50 g

getrocknete Cranberrys

150 ml

Joghurt-Dressing

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Hand einer Person gießt kochendes Wasser aus einem elektrischen Wasserkocher in eine Schüssel mit Couscous/Grieß; Dampf steigt auf, moderne Küche im Hintergrund.

Den Couscous mit kochend heißem Wasser übergießen, abgedeckt rund 5 Minuten quellen lassen und anschließend mit einer Gabel auflockern.

Schritt 2 / von 3

Nahaufnahme einer Hand, die eine Schüssel mit buntem Getreide‑Gemüse‑Salat anrichtet: Couscousähnliche Körner, Kichererbsen, rote Paprika, Gurkenwürfel, Rotkohl und weiße Würfel (Käse oder Tofu).

Den vorbereiteten Couscous als Basis in Schalen oder Bowls geben. Anschließend Gurke, Paprika, lila Kraut, Feta, Kichererbsen und Cranberrys dekorativ darauf verteilen, ohne alles sofort zu vermengen.