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Orangen-Polenta-Kuchen

90 Min Gesamt

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    400 kcal

  • Fett

    22.5 g

  • Kohlenhydrate

    45.3 g

  • Protein

    3.2 g

  • Zucker

    25.6 g

#Cupcakes & Muffins #International #Vegetarisch

Orangen-Polenta-Kuchen

Image of Orangen-Polenta-Kuchen
  • 250 g Butter
  • 250 g Puderzucker
  • 200 g Polentagrieß
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 2 unbehandelte Orangen
  • 1 EL Puderzucker
  • 20 ml Orangenlikör
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Schritt 1 / von 4

Kleine Förmchen oder ein Cupcake-Backblech ausfetten. Orangen waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.

Schritt 2 / von 4

Butter mit Puderzucker cremig rühren, die Eier hinzugeben und gut einrühren. Orangensaft und den Abrieb hinzufügen und gut durchmischen. Polenta mit Backpulver mischen und in die Masse einrühren.

Schritt 3 / von 4

Teig in die Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C 40–50 Minuten backen. Das Backblech abkühlen lassen und die Polentaküchlein aus der Form heben.

Schritt 4 / von 4

Orangenlikör mit 1 EL Puderzucker zu einem Zuckerguss vermischen und die Küchlein damit beträufeln.

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Zutaten

6

Personen

250 g

Butter

250 g

Puderzucker

200 g

Polentagrieß

2

Eier

1 TL

Backpulver

2

unbehandelte Orangen

1 EL

Puderzucker

20 ml

Orangenlikör

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Kleine Förmchen oder ein Cupcake-Backblech ausfetten. Orangen waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.

Schritt 2 / von 4

Butter mit Puderzucker cremig rühren, die Eier hinzugeben und gut einrühren. Orangensaft und den Abrieb hinzufügen und gut durchmischen. Polenta mit Backpulver mischen und in die Masse einrühren.

Schritt 3 / von 4

Teig in die Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C 40–50 Minuten backen. Das Backblech abkühlen lassen und die Polentaküchlein aus der Form heben.

Schritt 4 / von 4

Orangenlikör mit 1 EL Puderzucker zu einem Zuckerguss vermischen und die Küchlein damit beträufeln.

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