Ein appetitliches Omelett liegt in einer flachen Schüssel. Es ist gefüllt mit frischem Gemüse wie Brokkoli, Tomaten und Pilzen, garniert mit Kräutern. Neben der Schüssel befindet sich eine Gabel auf einem Marmoruntergrund sowie ein Glas Wasser im Hintergrund.

Omelett mit Gemüse

Name: Omelett mit Gemüse
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Mehl; 3 Eier; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Bund Petersilie; 200 g Pilze; 200 g Kirschtomaten; 200 g Tiefkühlgemüse mit Brokkoli; 4 EL Öl

40 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
158 kcal
Fett
9.8 g
Kohlenhydrate
10.7 g
Protein
6.1 g
Zucker
2.9 g

Zutaten

Personen

150 g

Mehl

Eier

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

0.5 Bund

Petersilie

200 g

Pilze

200 g

Kirschtomaten

200 g

Tiefkühlgemüse mit Brokkoli

4 EL

Öl

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Das Mehl in eine Schüssel geben, die Eier und nach und nach etwas Wasser einrühren, bis ein glatter, nicht zu dünner Teig entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Teig kurz ruhen lassen.

Schritt 2 / von 5

Petersilie waschen, trocknen und hacken. Die Pilze säubern und nach Bedarf in Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren.

Schritt 3 / von 5

Öl in einer Pfanne erhitzen, die Pilze hinzugeben und unter ständigem Rühren anbraten. Nach 5 Minuten das Gemüse zugeben und noch weitere 10 Minuten braten. Zuletzt die Tomaten und Petersilie zugeben und kurz durchschwenken. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4 / von 5

Eine Pfanne mit Öl ausstreichen und die Omelettes auf beiden Seiten goldbraun backen.

Schritt 5 / von 5

Auf einem Teller anrichten. Jede Omelette mit einem Teil der Gemüsemischung belegen, umschlagen und servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Omelett mit Gemüse

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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