Hinzugefügt - Zur Liste Ja. Du kannst das Gemüse 1 Tag im Voraus rösten, abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank aufbewahren; vor dem Servieren kurz bei 180–200 °C 5–8 Minuten erwärmen oder kalt mit Dressing und frischem Spinat mischen.
Ofengemüse-Salat mit Feta
- Für das Ofengemüse
- 1 Stk. Aubergine
- 1 Stk. Zucchini
- 1 Stk. rote Paprika
- 2 Stk. Karotte
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 3 EL Olivenöl
- 0.5 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- 50 g Naturjoghurt (1,5 % Fett)
- Für das Dressing
- 1 EL Zitronensaft
- 120 g Babyspinat
- 60 g Feta
Zutaten
2
Personen
Für das Ofengemüse
1 Stk.
Aubergine
1 Stk.
Zucchini
1 Stk.
rote Paprika
2 Stk.
Karotte
1 Stk.
Knoblauchzehe
3 EL
Olivenöl
0.5 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
edelsüßes Paprikapulver
Salz
Pfeffer
50 g
Naturjoghurt (1,5 % Fett)
Für das Dressing
1 EL
Zitronensaft
120 g
Babyspinat
60 g
Feta
Zubereitung
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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