Schritt
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Mit einem Löffel oder Pinsel Nutella an den inneren Rand der Plastikbecher streichen – ruhig unregelmäßig für einen schönen Swirl-Effekt.
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Die Schlagsahne steif schlagen. Dann die gezuckerte Kondensmilch vorsichtig unterheben, bis eine homogene, luftige Masse entsteht. Die Sahne-Kondensmilch-Mischung in die vorbereiteten Becher füllen. Erdbeeren oben auf die Masse setzen und leicht eindrücken.
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Die Becher abgedeckt für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) in das Gefrierfach stellen, bis die Masse fest ist. Vor dem Servieren 2–3 Minuten antauen lassen oder vorsichtig aus dem Becher lösen – optional mit frischen Erdbeeren garnieren.
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Erdbeeren waschen, putzen und halbieren; beiseitelegen. Nutella mit einem Löffel an den inneren Rand der Plastikbecher streichen, unregelmäßig für Swirl-Effekt.
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Rühreinsatz einsetzen, gut gekühlte Schlagsahne in den Mixtopf geben und ohne Messbecher steif schlagen: bis zur gewünschten Festigkeit / 0 °C / Stufe 3,5 (Sichtkontakt halten).
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Rühreinsatz entfernen, gezuckerte Kondensmilch zugeben und kurz unterheben: 10 Sek. / 0 °C / Stufe 2.
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5
Masse in die vorbereiteten Becher füllen, Erdbeerhälften obenauf setzen und leicht eindrücken.
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Becher abdecken und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, einfrieren. Vor dem Servieren 2–3 Minuten antauen lassen oder vorsichtig aus dem Becher lösen.
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