Hinzugefügt - Zur Liste Ja. Die gekochten Nudeln kalt abspülen, leicht mit Öl vermengen und luftdicht bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren; das Schweinefleisch kann ebenfalls bis zu 24 Stunden in der Marinade ziehen und sollte vor dem Braten 10–15 Minuten Zimmertemperatur annehmen.
Cao Lầu (vietnamesische Nudelsuppe)
- Für das Schweinefleisch:
- 200 g Schweinefleisch
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 TL Sojasauce
- 1 TL Fischsauce
- 1 TL Reisessig
- 1 TL Ingwer
- 1 TL Knoblauch
- Für die Reisnudeln:
- 200 g Reisnudeln
- Für das Topping:
- 1 Hand frische Kräuter: Koriander, Minze, Thai-Basilikum
- 50 g Mungbohnenkeimlinge
- 1 TL geröstetes Sesamöl
Zutaten
2
Personen
Für das Schweinefleisch:
200 g
Schweinefleisch
1 TL
Salz
1 TL
Zucker
1 TL
Sojasauce
1 TL
Fischsauce
1 TL
Reisessig
1 TL
Ingwer
1 TL
Knoblauch
Für die Reisnudeln:
200 g
Reisnudeln
Für das Topping:
1 Hand
frische Kräuter: Koriander, Minze, Thai-Basilikum
50 g
Mungbohnenkeimlinge
1 TL
geröstetes Sesamöl
Zubereitung
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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