Hinzugefügt - Zur Liste Ja, das geht, aber nur bis zu etwa 24 Stunden im Kühlschrank und luftdicht verschlossen. Drücke Frischhaltefolie direkt auf die Creme, damit sie weniger braun wird, und rühre sie vor dem Vermengen kurz durch.
Nudelsalat mit Kartoffeln und Avocado Creme
- Für den Salat
- 400 g junge Kartoffeln
- 250 g kurze Pasta
- 1 Dose Kichererbsen, ca. 240 g Abtropfgewicht
- 1 Bund Radieschen
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 reife Avocado
- Für die Avocado-Creme
- 150 g Joghurt
- 1 Limette
- 1 TL Senf
- frische Kräuter
Zutaten
4
Personen
Für den Salat
400 g
junge Kartoffeln
250 g
kurze Pasta
1 Dose
Kichererbsen, ca. 240 g Abtropfgewicht
1 Bund
Radieschen
1
kleine rote Zwiebel
2 EL
Olivenöl
Salz und Pfeffer
1
reife Avocado
Für die Avocado-Creme
150 g
Joghurt
1
Limette
1 TL
Senf
frische Kräuter
Zubereitung
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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