Eine Auflaufform mit gebackenem Nudelgericht, das mit Hackfleisch, Spinat und geschmolzenem Käse belegt ist. Daneben liegen frische Kräuter und ein Glas Wasser mit einer Zitronenscheibe. Ein leeres Teller mit einer Gabel befindet sich im Bild.

Nudelauflauf mit Spinat

Name: Nudelauflauf mit Spinat
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 1 Pkg. Blattspinat (300 g) TK; 65 g Butter oder Margarine; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 250 g Nudeln; 1 EL Öl; 250 g Zwiebeln; 500 g Hack; gemischt; 1 Dose Tomaten (420 g); 3 EL Senf; Fett für die Form; 250 g Gouda in Scheiben

45 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
177 kcal
Fett
8.4 g
Kohlenhydrate
16.8 g
Protein
8.4 g
Zucker
2.8 g

Zutaten

Personen

Für den Spinat:

1 Pkg.

Blattspinat (300 g) TK

65 g

Butter oder Margarine

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

Für die Nudeln:

250 g

Nudeln

1 EL

Öl

Für die Hacksoße:

250 g

Zwiebeln

500 g

Hack, gemischt

1 Dose

Tomaten (420 g)

3 EL

Senf

Für den Auflauf:

Fett für die Form

250 g

Gouda in Scheiben

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Spinat mit wenig Wasser und 15 g Butter oder Margarine im Topf bei milder Hitze auftauen, salzen und pfeffern.

Schritt 2 / von 5

Die Nudeln in 3 l Salzwasser und Öl in 7–8 Minuten bissfest kochen, im Sieb abschrecken und abtropfen lassen.

Schritt 3 / von 5

Die gewürfelten Zwiebeln in 20 g Butter glasig dünsten. Das gemischte Hack zugeben und krümelig anbraten. Die abgetropften Tomaten grob würfeln und zum Fleisch geben. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen und alles offen 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 4 / von 5

Den vorbereiteten Spinat unter die Hacksoße heben und kurz erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, sodass eine kräftige, saftige Soße entsteht.

Schritt 5 / von 5

Eine Auflaufform (3 l Inhalt) fetten. Die Hälfte der Nudeln, die Hack-Spinat-Masse und wieder Nudeln einschichten. Die Gouda-Scheiben darauflegen. Den Auflauf im Backofen auf der mittleren Schiene bei 200 °C ca. 35–40 Minuten überbacken.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Nudelauflauf mit Spinat

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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