Kochgourmet logo
  • Rezepte
    • Kategorien
    • Thema
    • Ernährung
    • Länderküchen
    • Saisonal
    Profilbild
    Auswahl für dich
    Alle Rezepte
    • Pasta & Reis
      • Ramen
      • Risotto
      • Nudeln
      • Reis
    • Desserts
      • Waffeln & Pfannkuchen
      • Kalte Desserts
      • Cremes und Puddings
      • Warme Desserts
      • Eis
    • Getränke
      • Tee
      • Limonade & Eistee
      • Punsch & Bowle
      • Sirup & Säfte
      • Likör
      • Kaffee
      • Cocktails
      • Smoothies & Shakes
    • Fisch & Fleisch
      • Schwein
      • Rind
      • Geflügel
      • Fisch
    • Backen
      • Brötchen
      • Gebäck
      • Kekse & Plätzchen
      • Cupcakes & Muffins
      • Brot
      • Kuchen & Torten
    • Ofen
      • Quiche
      • Auflauf
      • Pizza
    • Grillen
    • Streetfood & Snacks
      • Streetfood
      • Fingerfood
      • Wraps
      • Burger
      • Sandwich & Toast
      • Snack
    • Saucen, Dips & Co
      • Pesto
      • Aufstriche
      • Saucen
      • Dips
      • Öle
      • Chutney
      • Marmelade
    • Käse
    • Suppen
    • Eintöpfe
    • Ei
    • Gemüse & Obst
      • Gemüse
      • Obst
    • Salate
    • Soulfood
    • Detox
    • Fingerfood
    • Fusions Küche
    • Food Pairing
    • Low Budget
    • Meal Prep
    • Misfits
    • One Pot
    • Schnelle Küche
    • Street Food
    • Superfoods
    • Hype Food
    • Mediterrane Ernährung
    • Alkoholfrei
    • Basische Ernährung
    • Glutenfrei
    • Laktosefrei
    • Pescetarier
    • Rohkost
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Zuckerfrei
    • Low Carb
    • High Protein
    • Fettarm
    • Diabetikerfreundlich
    • Clean Eating
    • Babynahrung
    • Kinderfreundlich
    • Amerikanisch Amerikanisch
    • Arabisch Arabisch
    • Chinesisch Chinesisch
    • Deutsch Deutsch
    • Finnisch Finnisch
    • Französisch Französisch
    • Griechisch Griechisch
    • Indisch Indisch
    • International International
    • Israelisch Israelisch
    • Italienisch Italienisch
    • Japanisch Japanisch
    • Koreanisch Koreanisch
    • Marokkanisch Marokkanisch
    • Mexikanisch Mexikanisch
    • Norwegisch Norwegisch
    • Österreichisch Österreichisch
    • Russisch Russisch
    • Schwedisch Schwedisch
    • Schweizerisch Schweizerisch
    • Spanisch Spanisch
    • Thailändisch Thailändisch
    • Türkisch Türkisch
    • Vietnamesisch Vietnamesisch
    • Frühling
      • Frühlingsküche
      • Muttertag
      • Fasching
      • Valentinstag
      • Ostern
    • Sommer
      • Sommerküche
      • Grillpartys
      • Sommerfeste
    • Herbst
      • Herbstküche
      • Oktoberfest
      • Halloween
    • Winter
      • Winterküche
      • Weihnachten
      • Silvester
    • Geburtstag
    • Hochzeit
    • Sportevents
    • Kategorien
    • Thema
    • Ernährung
    • Länderküchen
    • Saisonal
    Profilbild
    Auswahl für dich
    Alle Rezepte
    • Pasta & Reis
      • Ramen
      • Risotto
      • Nudeln
      • Reis
    • Desserts
      • Waffeln & Pfannkuchen
      • Kalte Desserts
      • Cremes und Puddings
      • Warme Desserts
      • Eis
    • Getränke
      • Tee
      • Limonade & Eistee
      • Punsch & Bowle
      • Sirup & Säfte
      • Likör
      • Kaffee
      • Cocktails
      • Smoothies & Shakes
    • Fisch & Fleisch
      • Schwein
      • Rind
      • Geflügel
      • Fisch
    • Backen
      • Brötchen
      • Gebäck
      • Kekse & Plätzchen
      • Cupcakes & Muffins
      • Brot
      • Kuchen & Torten
    • Ofen
      • Quiche
      • Auflauf
      • Pizza
    • Grillen
    • Streetfood & Snacks
      • Streetfood
      • Fingerfood
      • Wraps
      • Burger
      • Sandwich & Toast
      • Snack
    • Saucen, Dips & Co
      • Pesto
      • Aufstriche
      • Saucen
      • Dips
      • Öle
      • Chutney
      • Marmelade
    • Käse
    • Suppen
    • Eintöpfe
    • Ei
    • Gemüse & Obst
      • Gemüse
      • Obst
    • Salate
    • Soulfood
    • Detox
    • Fingerfood
    • Fusions Küche
    • Food Pairing
    • Low Budget
    • Meal Prep
    • Misfits
    • One Pot
    • Schnelle Küche
    • Street Food
    • Superfoods
    • Hype Food
    • Mediterrane Ernährung
    • Alkoholfrei
    • Basische Ernährung
    • Glutenfrei
    • Laktosefrei
    • Pescetarier
    • Rohkost
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Zuckerfrei
    • Low Carb
    • High Protein
    • Fettarm
    • Diabetikerfreundlich
    • Clean Eating
    • Babynahrung
    • Kinderfreundlich
    • Amerikanisch Amerikanisch
    • Arabisch Arabisch
    • Chinesisch Chinesisch
    • Deutsch Deutsch
    • Finnisch Finnisch
    • Französisch Französisch
    • Griechisch Griechisch
    • Indisch Indisch
    • International International
    • Israelisch Israelisch
    • Italienisch Italienisch
    • Japanisch Japanisch
    • Koreanisch Koreanisch
    • Marokkanisch Marokkanisch
    • Mexikanisch Mexikanisch
    • Norwegisch Norwegisch
    • Österreichisch Österreichisch
    • Russisch Russisch
    • Schwedisch Schwedisch
    • Schweizerisch Schweizerisch
    • Spanisch Spanisch
    • Thailändisch Thailändisch
    • Türkisch Türkisch
    • Vietnamesisch Vietnamesisch
    • Frühling
      • Frühlingsküche
      • Muttertag
      • Fasching
      • Valentinstag
      • Ostern
    • Sommer
      • Sommerküche
      • Grillpartys
      • Sommerfeste
    • Herbst
      • Herbstküche
      • Oktoberfest
      • Halloween
    • Winter
      • Winterküche
      • Weihnachten
      • Silvester
    • Geburtstag
    • Hochzeit
    • Sportevents
  • Magazin
  • Küchenhelfer
    • Checklisten
    • Promocodes
    • Küchenzubehör
    • Produkt-Vergleich
    • Kochbücher
    • Hersteller
    • Gewinnspiele
  • Kochpedia
    • Ernährungslexikon
    • Kräuterlexikon
    • FAQs
  • Gusto Tempel
    • Restaurants
    • TV-Köche
Newsletter abonnieren
Auf einem hellen Teller liegt ein großer Käsekuchen mit einer glänzenden Schicht Aprikosenüberzug. Daneben steht ein kleineres Stück Kuchen auf einem weißen Teller. Eine Gabel und ein mintgrünes Servietten sind ebenfalls sichtbar. Der Hintergrund ist in sanften Rosa-Tönen.

No Bake Cheesecake mit Aprikosen

9 Std Gesamt

30 Min Arbeit

🥳 Danke für deine Bewertung 😊 Rezept bereits bewertet

4.5

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Erfolgreich hinzugefügt image
whatsapp
#Kuchen & Torten #International #Vegetarisch

No Bake Cheesecake mit Aprikosen

Image of No Bake Cheesecake mit Aprikosen
  • Für den Boden
  • 250 g Löffelbiskuit
  • 180 g Butter
  • Für die Füllung
  • 250 g Aprikosen
  • 600 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 120 g Puderzucker
  • 400 ml Sahne
  • 4 TL Sahnesteif
  • Für das Aprikosen-Tonka-Kompott
  • 250 g Aprikosen
  • 100 ml Wasser
  • 2 Päckchen Tonkazucker mit Vanille
  • Für das Topping
  • 100 g Aprikosen
  • 1 EL Pistazien, gehackt
whatsapp
Schritt 1 / von 7

Boden vorbereiten

Löffelbiskuit fein zerbröseln. Butter schmelzen und mit den Bröseln gründlich vermengen.

Masse in eine Springform (Ø 24 cm) oder einen Backring auf Backpapier geben, gleichmäßig verteilen und am Rand etwa 5 cm hochziehen. Fest andrücken und 30 Minuten kaltstellen.

Schritt 2 / von 7

Aprikosen vorbereiten

Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen.

Schritt 3 / von 7

Creme herstellen

Frischkäse mit Puderzucker glatt verrühren.

Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.

Schritt 4 / von 7

Kuchen schichten

Ein Drittel der Creme auf dem gekühlten Boden verteilen. Aprikosenhälften mit der Schnittfläche nach unten darauflegen. Restliche Creme daraufgeben und glatt streichen.

Schritt 5 / von 7

Kühlen

Cheesecake abgedeckt mindestens 8 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 6 / von 7

Kompott kochen

Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Mit Wasser und Tonkazucker in einem Topf 15–20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Anschließend fein pürieren, abkühlen lassen und kaltstellen.

Schritt 7 / von 7

Fertigstellen

Kuchen aus der Form lösen. Mit frischen Aprikosen und gehackten Pistazien garnieren. Aprikosenkompott nach Belieben darüber verteilen oder separat servieren.

whatsapp

Zutaten

5

Personen

Für den Boden

250 g

Löffelbiskuit

180 g

Butter

Für die Füllung

250 g

Aprikosen

600 g

Frischkäse (Doppelrahmstufe)

120 g

Puderzucker

400 ml

Sahne

4 TL

Sahnesteif

Für das Aprikosen-Tonka-Kompott

250 g

Aprikosen

100 ml

Wasser

2

Päckchen Tonkazucker mit Vanille

Für das Topping

100 g

Aprikosen

1 EL

Pistazien, gehackt

Zur Einkaufsliste hinzufügen Hinzugefügt - Zur Liste

Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Boden vorbereiten

Löffelbiskuit fein zerbröseln. Butter schmelzen und mit den Bröseln gründlich vermengen.

Masse in eine Springform (Ø 24 cm) oder einen Backring auf Backpapier geben, gleichmäßig verteilen und am Rand etwa 5 cm hochziehen. Fest andrücken und 30 Minuten kaltstellen.

Schritt 2 / von 7

Aprikosen vorbereiten

Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen.

Schritt 3 / von 7

Creme herstellen

Frischkäse mit Puderzucker glatt verrühren.

Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.

Schritt 4 / von 7

Kuchen schichten

Ein Drittel der Creme auf dem gekühlten Boden verteilen. Aprikosenhälften mit der Schnittfläche nach unten darauflegen. Restliche Creme daraufgeben und glatt streichen.

Schritt 5 / von 7

Kühlen

Cheesecake abgedeckt mindestens 8 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 6 / von 7

Kompott kochen

Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Mit Wasser und Tonkazucker in einem Topf 15–20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Anschließend fein pürieren, abkühlen lassen und kaltstellen.

Schritt 7 / von 7

Fertigstellen

Kuchen aus der Form lösen. Mit frischen Aprikosen und gehackten Pistazien garnieren. Aprikosenkompott nach Belieben darüber verteilen oder separat servieren.

Rezept bewerten

Auf einer Skala von 1 Stern (sehr schlecht) bis 5 Sterne (sehr gut), wie würdest du dieses Rezept bewerten? 🤌🏻

Abbrechen Bewertung abgeben

Küchen- Helfer

Alle Produkte
keine Küchenhilfe gefunden
Mehr Küchenhelfer

Ähnliche Rezepte

Kein Eintrag gefunden
Weitere Rezepte
Kochgourmet footer logo
  • fab fa-facebook-f
  • fab fa-instagram
  • fab fa-pinterest

Rezepte

  • Themen
  • Länderküche
  • Ernährungsformen

Magazin

  • Magazin
  • Ernährungslexikon
  • FAQs

Küchenhelfer

  • Promocodes
  • Küchenzubehör
  • Produkt-Vergleich
  • Kochbücher
  • Hersteller
  • Gewinnspiele

Gusto Tempel

  • Restaurants
  • TV-Köche

© 2008 - 2026 Kochgourmet – dem Genuss verpflichtet seit über 15 Jahren

  • Karriere
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • Newsletter
  • Cookies

Du verlässt Kochgourmet

Wir möchten deine Privatsphäre schützen. Du hast auf einen Link geklickt, der zu einer externen Quelle führt: Link


Bist du sicher, dass du fortfahren möchtest?

Zurück Fortfahren
Image
Image

Einloggen

Passwort vergessen?
Image Image

Noch keinen Account?

Jetzt registrieren

Rezepte direkt ins Postfach

Bitte geben Sie eine E-Mail ein!
Bitte geben Sie einen Vornamen ein!
Bitte geben Sie einen Nachnamen ein

Freu dich auf täglich neue Kochinspiration! Unser täglicher Rezeptnewsletter bringt dir jeden Tag ein frisches, ausgewähltes Rezept direkt in dein Postfach.

Jeden Sonntag bekommst du von uns eine handverlesene Auswahl der Rezepte der Woche, damit du ganz entspannt im Voraus planen kannst.

Unser Genussnewsletter versorgt dich regelmäßig mit spannenden Stories, Tipps rund um Küche und Kulinarik und ab und zu auch mal mit einem Gewinnspiel oder einer besonderen Aktion. 🎉

Bitte wählen Sie mindestens eine Option für die oben aufgeführten Abonnementtypen aus
Bitte bestätigen Sie, dass Sie die Datenschutzerklärung und AGBs akzeptieren.
Image
Image

Werde Teil der besten Community

Registriere dich jetzt und verfeinere deine Rezeptauswahl. Wir zeigen dir auf dich abgestimmte Rezepte.

Du hast bereits ein Konto? Jetzt einloggen.

Fehler

###messages###