Zwei Teller Sommersalat: gemischte Blattsalate mit einer Burrata‑Kugel und Scheiben frischer Pfirsiche, garniert mit Basilikum, dazu kleine Schälchen Olivenöl.

Nektarinen-Salat mit Burrata

Name: Nektarinen-Salat mit Burrata
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 80 g Blattsalat; 2 Nektarinen; 2 Burrata; 2 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico; 1 Hand Basilikum; Salz; Schwarzer Pfeffer

15 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
176 kcal
Fett
12.3 g
Kohlenhydrate
8.2 g
Protein
7 g
Zucker
6.9 g

Zutaten

Personen

80 g

Blattsalat

Nektarinen

Burrata

2 EL

Olivenöl

1 EL

Balsamico

1 Hand

Basilikum

Salz

Schwarzer Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Den Blattsalat waschen, trocken schleudern und mundgerecht zupfen. Die Nektarinen in feine Spalten schneiden.

Schritt 2 / von 5

Den Blattsalat auf den Tellern als Beet auslegen. Die Burrata in die Mitte setzen und die Nektarinenspalten drumherum und darüber verteilen.

Schritt 3 / von 5

Den Salat mit Olivenöl und Balsamico beträufeln.

Schritt 4 / von 5

Mit Basilikum, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer verfeinern.

Schritt 5 / von 5

Sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Nektarinen-Salat mit Burrata

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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