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Auf dem Bild ist ein Teller mit zwei gegrillten Fischfilets zu sehen, die mit Zitronenscheiben belegt sind. Sie liegen auf einem Bett aus Sprossen. Im Hintergrund steht eine schlichte Vase mit Blumen auf einer weißen Tischdecke.

Namis Thunfischsteak aus One Piece

30 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4.3

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    210 kcal

  • Fett

    14 g

  • Kohlenhydrate

    1 g

  • Protein

    20 g

#Fisch #High Protein

Namis Thunfischsteak aus One Piece

Image of Namis Thunfischsteak aus One Piece
  • 2 Stk. Thunfischsteaks (je ca. 150 g)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL neutrales Öl
  • 40 g Butter
  • 1 TL frischer Ingwer (fein gewürfelt)
  • 2 Stk. Knoblauchzehen (fein gewürfelt)
  • 1 Zweig Thymian
  • 1 Schale Mandarine (fein abgerieben)
  • 1 Hand Microgreens (optional)
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Schritt 1 / von 5

Tupfe die Thunfischsteaks trocken. Halbiere sie bei Bedarf, damit gleichmäßige Stücke entstehen. Schneide Ingwer und Knoblauch in sehr feine Würfel und reibe die Mandarinenzeste ab.

Schritt 2 / von 5

Erhitze Öl in einer Pfanne bei hoher Hitze. Brate die Thunfischsteaks von beiden Seiten jeweils etwa 1–2 Minuten, sodass sie außen Röstaromen entwickeln und innen saftig bleiben. Würze mit Salz und Pfeffer.

Schritt 3 / von 5

Reduziere die Hitze leicht. Gib Butter, Knoblauch, Ingwer, Mandarinenzeste und den Thymianzweig in die Pfanne.

Schritt 4 / von 5

Schwenke die Pfanne leicht und löffle die schmelzende, aromatische Butter mehrmals über die Steaks. So nimmt der Fisch die Aromen optimal auf.

Schritt 5 / von 5

Verteile Microgreens auf zwei Teller. Lege die Thunfischsteaks darauf und beträufle sie mit etwas von der aromatisierten Butter aus der Pfanne.

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Zutaten

2

Personen

2 Stk.

Thunfischsteaks (je ca. 150 g)

Salz

Pfeffer

1 EL

neutrales Öl

40 g

Butter

1 TL

frischer Ingwer (fein gewürfelt)

2 Stk.

Knoblauchzehen (fein gewürfelt)

1 Zweig

Thymian

1 Schale

Mandarine (fein abgerieben)

1 Hand

Microgreens (optional)

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Tupfe die Thunfischsteaks trocken. Halbiere sie bei Bedarf, damit gleichmäßige Stücke entstehen. Schneide Ingwer und Knoblauch in sehr feine Würfel und reibe die Mandarinenzeste ab.

Schritt 2 / von 5

Erhitze Öl in einer Pfanne bei hoher Hitze. Brate die Thunfischsteaks von beiden Seiten jeweils etwa 1–2 Minuten, sodass sie außen Röstaromen entwickeln und innen saftig bleiben. Würze mit Salz und Pfeffer.

Schritt 3 / von 5

Reduziere die Hitze leicht. Gib Butter, Knoblauch, Ingwer, Mandarinenzeste und den Thymianzweig in die Pfanne.

Schritt 4 / von 5

Schwenke die Pfanne leicht und löffle die schmelzende, aromatische Butter mehrmals über die Steaks. So nimmt der Fisch die Aromen optimal auf.

Schritt 5 / von 5

Verteile Microgreens auf zwei Teller. Lege die Thunfischsteaks darauf und beträufle sie mit etwas von der aromatisierten Butter aus der Pfanne.

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