Bunte vegetarische Schüssel mit Reis, schwarzen Bohnen, geröstetem Gemüse und gebratenem Tofu, garniert mit Avocadoscheiben, Koriander, eingelegten roten Zwiebeln, Feta und Limettenspalte; nebenan kleiner Dip und Jalapeños.

Nacho Bowl mit Bohnen und Avocado

Name: Nacho Bowl mit Bohnen und Avocado
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 250 g schwarze Bohnen; Tofu; Hühnerfleisch oder Paprika; 150 g Joghurt oder Salsa; 1 Avocado; 120 g Käse oder Hummus; 1 Limette; 8 Tortillas; Pitas oder Nachos; Pickles; Kräuter oder Chili

30 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
247 kcal
Fett
11.6 g
Kohlenhydrate
26.8 g
Protein
9 g
Zucker
3.6 g

Zutaten

Personen

Für die Füllung

250 g

schwarze Bohnen, Tofu, Hühnerfleisch oder Paprika

Für die Sauce:

150 g

Joghurt oder Salsa

Avocado

120 g

Käse oder Hummus

Limette

Für die Grundlage:

Tortillas, Pitas oder Nachos

Für das Finish

Pickles, Kräuter oder Chili

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Spüle die schwarzen Bohnen ab und lass sie abtropfen. Halbiere die Avocado und presse die Limette aus.

Schritt 2 / von 5

Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die schwarzen Bohnen mit Salz und Pfeffer kräftig an, bis sie warm und leicht angeröstet sind.

Schritt 3 / von 5

Zerdrücke die Avocado und verrühre sie mit dem Joghurt zu einer cremigen Sauce. Schmecke sie mit Limettensaft, Salz und etwas Chili ab.

Schritt 4 / von 5

Verteile die Tortillas als Nachos in Schalen, schichte die warmen Bohnen darauf und bestreue alles mit Käse.

Schritt 5 / von 5

Gib die Avocadosauce über die Bowl und verteile Pickles, Kräuter oder Chili erst zum Schluss darüber.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Nacho Bowl mit Bohnen und Avocado

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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