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Auf dem Tisch liegt ein Teller mit zwei Stück Fladenbrot, die mit Kräutern garniert sind. Daneben steht eine kleine Schüssel mit einer Sauce und ein Glas Wasser mit einer Zitronenscheibe. Der Tisch hat eine hellblaue Oberfläche.

Naan vom Grill mit Knoblauchbutter

45 Min Gesamt

25 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    302 kcal

  • Fett

    9.3 g

  • Kohlenhydrate

    46.4 g

  • Protein

    7.9 g

  • Zucker

    2.1 g

#Brot #Indisch #Grillpartys

Naan vom Grill mit Knoblauchbutter

Image of Naan vom Grill mit Knoblauchbutter
  • Für den Teig:
  • 400 g Weizenmehl
  • 150 g Naturjoghurt oder Sojajoghurt
  • 100 ml lauwarmes Wasser
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • Für die Knoblauchbutter:
  • 60 g Butter oder Pflanzenmargarine
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Petersilie
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Schritt 1 / von 7

Den Grill für mittlere Hitze vorbereiten und eine direkte sowie nach Möglichkeit eine indirekte Grillzone einrichten. Alle Zutaten bereitlegen, Gemüse gründlich waschen und empfindliche Zutaten erst kurz vor dem Grillen schneiden, damit sie frisch bleiben.

Schritt 2 / von 7

Mehl, Joghurt, Wasser, Backpulver und Salz zu einem weichen Teig verkneten.

Schritt 3 / von 7

Den Teig kurz rasten lassen und in acht flache Fladen formen.

Schritt 4 / von 7

Den Teig nach dem Formen kurz entspannen lassen und die Arbeitsfläche leicht bemehlen. Die Fladen oder Böden nicht zu dick ausrollen, damit sie am Grill gleichmäßig durchbacken.

Schritt 5 / von 7

Butter oder Pflanzenmargarine mit Knoblauch und Petersilie verrühren.

Schritt 6 / von 7

Die Fladen auf dem heißen Grill von beiden Seiten backen, bis sie Blasen werfen und leicht gebräunt sind. Naan noch warm mit Knoblauchbutter bestreichen.

Schritt 7 / von 7

Vor dem Servieren nochmals abschmecken und je nach Rezept mit frischen Kräutern, Zitronen- oder Limettensaft, Nüssen, Kernen oder Sauce abrunden. Kurz ruhen lassen und warm oder lauwarm servieren.

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Zutaten

4

Personen

Für den Teig:

400 g

Weizenmehl

150 g

Naturjoghurt oder Sojajoghurt

100 ml

lauwarmes Wasser

1 TL

Backpulver

1 TL

Salz

Für die Knoblauchbutter:

60 g

Butter oder Pflanzenmargarine

2

Knoblauchzehen

2 EL

Petersilie

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Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Den Grill für mittlere Hitze vorbereiten und eine direkte sowie nach Möglichkeit eine indirekte Grillzone einrichten. Alle Zutaten bereitlegen, Gemüse gründlich waschen und empfindliche Zutaten erst kurz vor dem Grillen schneiden, damit sie frisch bleiben.

Schritt 2 / von 7

Mehl, Joghurt, Wasser, Backpulver und Salz zu einem weichen Teig verkneten.

Schritt 3 / von 7

Den Teig kurz rasten lassen und in acht flache Fladen formen.

Schritt 4 / von 7

Den Teig nach dem Formen kurz entspannen lassen und die Arbeitsfläche leicht bemehlen. Die Fladen oder Böden nicht zu dick ausrollen, damit sie am Grill gleichmäßig durchbacken.

Schritt 5 / von 7

Butter oder Pflanzenmargarine mit Knoblauch und Petersilie verrühren.

Schritt 6 / von 7

Die Fladen auf dem heißen Grill von beiden Seiten backen, bis sie Blasen werfen und leicht gebräunt sind. Naan noch warm mit Knoblauchbutter bestreichen.

Schritt 7 / von 7

Vor dem Servieren nochmals abschmecken und je nach Rezept mit frischen Kräutern, Zitronen- oder Limettensaft, Nüssen, Kernen oder Sauce abrunden. Kurz ruhen lassen und warm oder lauwarm servieren.

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