Name: Muscheln in Knoblauchbutter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Französisch
Ingredients: 1 kg frische Miesmuscheln; 100 g Butter; 1 TL Olivenöl; 1 Stk. Schalotte; 4 Stk. Knoblauchzehen; 200 ml Weißwein; 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 TL Zitronensaft; 1 Bund frische Petersilie