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Zwei Schalen Ramen mit Hähnchenstreifen, gekochten Eiern und Bok Choy. Zudem sind sie mit Maiskörnern garniert. Eine Tasse Brühe und eine Schale mit Maiskörnern sind ebenfalls neben den Ramen platziert.

Miso Ramen mit knusprigem Huhn und Mais

35 Min Gesamt

22 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    138 kcal

  • Fett

    5.3 g

  • Kohlenhydrate

    15.9 g

  • Protein

    7 g

  • Zucker

    1.8 g

#Geflügel #Japanisch

Miso Ramen mit knusprigem Huhn und Mais

Image of Miso Ramen mit knusprigem Huhn und Mais
  • Für die Bowl
  • 2 kleine Pak Choi
  • 90 g Mais
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 Ei
  • 1 EL Sesam
  • Chiliöl nach Geschmack
  • 280 g Hühnerfilet
  • Für die Brühe
  • 720 ml Hühnerbrühe
  • 2 EL helle Misopaste
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 kleines Stück Ingwer
  • 210 g Ramen-Nudeln
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Schritt 1 / von 6

Gemüse und Toppings vorbereiten. Alles so schneiden, dass es später direkt in die Schalen gelegt werden kann.

Schritt 2 / von 6

280 g Hühnerfilet in Streifen schneiden, leicht salzen und in einer heißen Pfanne goldbraun anbraten.

Schritt 3 / von 6

Für die Brühe 720 ml Hühnerbrühe, 2 EL helle Misopaste, 1 EL Sojasauce in einem Topf erhitzen und 5 bis 8 Minuten ziehen lassen. 1 Knoblauchzehe erst gegen Ende einrühren.

Schritt 4 / von 6

Die Ramen-Nudeln separat kochen, abseihen und auf zwei tiefe Schalen verteilen.

Schritt 5 / von 6

Die Brühe kräftig abschmecken und die vorbereiteten Einlagen kurz darin erwärmen.

Schritt 6 / von 6

Brühe, Einlagen und Toppings auf den Nudeln anrichten und die Ramen sofort heiß servieren.

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Zutaten

2

Personen

Für die Bowl

2

kleine Pak Choi

90 g

Mais

2

Frühlingszwiebeln

1

Ei

1 EL

Sesam

Chiliöl nach Geschmack

280 g

Hühnerfilet

Für die Brühe

720 ml

Hühnerbrühe

2 EL

helle Misopaste

1 EL

Sojasauce

1

Knoblauchzehe

1 TL

Sesamöl

1

kleines Stück Ingwer

210 g

Ramen-Nudeln

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Gemüse und Toppings vorbereiten. Alles so schneiden, dass es später direkt in die Schalen gelegt werden kann.

Schritt 2 / von 6

280 g Hühnerfilet in Streifen schneiden, leicht salzen und in einer heißen Pfanne goldbraun anbraten.

Schritt 3 / von 6

Für die Brühe 720 ml Hühnerbrühe, 2 EL helle Misopaste, 1 EL Sojasauce in einem Topf erhitzen und 5 bis 8 Minuten ziehen lassen. 1 Knoblauchzehe erst gegen Ende einrühren.

Schritt 4 / von 6

Die Ramen-Nudeln separat kochen, abseihen und auf zwei tiefe Schalen verteilen.

Schritt 5 / von 6

Die Brühe kräftig abschmecken und die vorbereiteten Einlagen kurz darin erwärmen.

Schritt 6 / von 6

Brühe, Einlagen und Toppings auf den Nudeln anrichten und die Ramen sofort heiß servieren.

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