Name: Miso-Glasierte Auberginen mit Reis
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 2 Auberginen; 1 EL Öl; 1 Chilischote; fein gehackt; 1 EL helle Misopaste; 2 EL helle Sojasauce; 2 EL dunkle Sojasauce; 2 EL Honig; 1 Schuss Limettensaft + etwas Limettenabrieb; 1 TL Reisessig; 1 TL Sesamöl; 1 TL Weißer Sesam; 1 Frühlingszwiebel; Nori-Flocken (Gim Jaban; optional); Reis nach Geschmack

2 Auberginen

1 EL Öl

1 Chilischote, fein gehackt

1 EL helle Misopaste

2 EL helle Sojasauce

2 EL dunkle Sojasauce

2 EL Honig

1 Schuss Limettensaft + etwas Limettenabrieb

1 TL Reisessig

1 TL Sesamöl

1 TL Weißer Sesam

1 Frühlingszwiebel

Nori-Flocken (Gim Jaban, optional)

Reis nach Geschmack

Miso-Glasierte Auberginen mit Reis

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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