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Teller mit in Stücke geschnittener Spinat-Frittata auf gestreiftem Tuch; daneben eine kleine Schale mit einem Stück und einer Gabel sowie eine Tasse auf dem Tisch.

Omelett mit Spinat

15 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    189 kcal

  • Fett

    14 g

  • Kohlenhydrate

    1.3 g

  • Protein

    12 g

  • Zucker

    0.8 g

#Ei #Kinderfreundlich

Omelett mit Spinat

Image of Omelett mit Spinat
  • 40 g Babyspinat
  • 2 Eier
  • 1 TL Butter
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Schritt 1 / von 4

Den Spinat gründlich waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken. Falls tiefgekühlter Spinat verwendet wird, diesen vorher auftauen und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.

Schritt 2 / von 4

Die Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen und den vorbereiteten Spinat unterheben, bis er gleichmäßig verteilt ist.

Schritt 3 / von 4

In einer kleinen Pfanne die Butter bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Danach die Eiermasse hineingießen und langsam stocken lassen, ohne sie zu stark zu braten.

Schritt 4 / von 4

Sobald das Omelett fest, aber noch schön weich ist, aus der Pfanne nehmen und kurz abkühlen lassen. Anschließend in kleine Stücke schneiden und servieren.

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Zutaten

1

Personen

40 g

Babyspinat

2

Eier

1 TL

Butter

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Den Spinat gründlich waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken. Falls tiefgekühlter Spinat verwendet wird, diesen vorher auftauen und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.

Schritt 2 / von 4

Die Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen und den vorbereiteten Spinat unterheben, bis er gleichmäßig verteilt ist.

Schritt 3 / von 4

In einer kleinen Pfanne die Butter bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Danach die Eiermasse hineingießen und langsam stocken lassen, ohne sie zu stark zu braten.

Schritt 4 / von 4

Sobald das Omelett fest, aber noch schön weich ist, aus der Pfanne nehmen und kurz abkühlen lassen. Anschließend in kleine Stücke schneiden und servieren.

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