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Zwei Teller mit geschmolzenem Raclettekäse auf Kartoffeln, dazu gebratene Champignons, Cornichons und Kräuteröl, mit frischem Thymian garniert.

Mini Fladen mit Raclettekäse und Kräuteröl

30 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    257 kcal

  • Fett

    16.2 g

  • Kohlenhydrate

    15.6 g

  • Protein

    12.2 g

  • Zucker

    2.2 g

#Käse #Schweizerisch #Winterküche

Mini Fladen mit Raclettekäse und Kräuteröl

Image of Mini Fladen mit Raclettekäse und Kräuteröl
  • 700 g Kartoffeln oder Gemüse
  • Kürbis, Pilze oder Gnocchi
  • 600 g Raclettekäse
  • 150 g Pickles
  • Kräuter und Pfeffer
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Schritt 1 / von 5

Heize das Raclettegerät vor. Bereite die kleinen Fladenbrote vor und schneide die 700 Gramm Kartoffeln oder Gemüse in dünne, pfännchentaugliche Scheiben. Reibe den 600 Gramm Raclettekäse.

Schritt 2 / von 5

Gare festere Zutaten wie Kartoffeln oder Gemüse vor, bis sie fast weich sind, sodass sie im Pfännchen nur noch heiß werden müssen.

Schritt 3 / von 5

Rühre ein Kräuteröl an, indem du die fein gehackten Kräuter mit etwas Öl verrührst und mit Pfeffer würzt. Schneide die 150 Gramm Pickles in feine Stücke.

Schritt 4 / von 5

Belege die Mini-Fladen mit Kartoffeln oder Gemüse und Raclettekäse und überbacke sie 5 bis 8 Minuten, bis der Käse goldgelb zerläuft.

Schritt 5 / von 5

Träufle das Kräuteröl über die heißen Mini-Fladen, verteile die Pickles darüber und serviere direkt.

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Zutaten

4

Personen

700 g

Kartoffeln oder Gemüse

Kürbis, Pilze oder Gnocchi

600 g

Raclettekäse

150 g

Pickles

Kräuter und Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Heize das Raclettegerät vor. Bereite die kleinen Fladenbrote vor und schneide die 700 Gramm Kartoffeln oder Gemüse in dünne, pfännchentaugliche Scheiben. Reibe den 600 Gramm Raclettekäse.

Schritt 2 / von 5

Gare festere Zutaten wie Kartoffeln oder Gemüse vor, bis sie fast weich sind, sodass sie im Pfännchen nur noch heiß werden müssen.

Schritt 3 / von 5

Rühre ein Kräuteröl an, indem du die fein gehackten Kräuter mit etwas Öl verrührst und mit Pfeffer würzt. Schneide die 150 Gramm Pickles in feine Stücke.

Schritt 4 / von 5

Belege die Mini-Fladen mit Kartoffeln oder Gemüse und Raclettekäse und überbacke sie 5 bis 8 Minuten, bis der Käse goldgelb zerläuft.

Schritt 5 / von 5

Träufle das Kräuteröl über die heißen Mini-Fladen, verteile die Pickles darüber und serviere direkt.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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