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Drei goldbraune Waffeln auf einem Teller mit schmelzender Butter, im Hintergrund Waffeleisen und Zutaten.

Milde Kartoffelwaffeln

30 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    188 kcal

  • Fett

    6.3 g

  • Kohlenhydrate

    27.9 g

  • Protein

    5.1 g

  • Zucker

    1.2 g

#Waffeln & Pfannkuchen #International #Kinderfreundlich

Milde Kartoffelwaffeln

Image of Milde Kartoffelwaffeln
  • 200 g Kartoffeln
  • 1 Ei
  • 30 g Dinkelmehl
  • 1 TL Butter
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Schritt 1 / von 5

Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Anschließend in einem Topf mit Wasser weich kochen, bis sie sich leicht mit einer Gabel zerdrücken lassen.

Schritt 2 / von 5

Das Kochwasser abgießen und die Kartoffeln noch warm fein zerdrücken. Danach das Ei und das Mehl hinzufügen und alles zu einer glatten, gleichmäßigen Masse verrühren.

Schritt 3 / von 5

Währenddessen das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Die Kartoffelmasse portionsweise hineingeben und die Waffeln goldbraun backen, bis sie außen leicht knusprig sind.

Schritt 4 / von 5

Die fertigen Waffeln vorsichtig aus dem Waffeleisen nehmen und kurz auskühlen lassen.

Schritt 5 / von 5

Zum Schluss in kleine, altersgerechte Stücke schneiden und lauwarm servieren.

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Zutaten

1

Personen

200 g

Kartoffeln

1

Ei

30 g

Dinkelmehl

1 TL

Butter

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Anschließend in einem Topf mit Wasser weich kochen, bis sie sich leicht mit einer Gabel zerdrücken lassen.

Schritt 2 / von 5

Das Kochwasser abgießen und die Kartoffeln noch warm fein zerdrücken. Danach das Ei und das Mehl hinzufügen und alles zu einer glatten, gleichmäßigen Masse verrühren.

Schritt 3 / von 5

Währenddessen das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Die Kartoffelmasse portionsweise hineingeben und die Waffeln goldbraun backen, bis sie außen leicht knusprig sind.

Schritt 4 / von 5

Die fertigen Waffeln vorsichtig aus dem Waffeleisen nehmen und kurz auskühlen lassen.

Schritt 5 / von 5

Zum Schluss in kleine, altersgerechte Stücke schneiden und lauwarm servieren.

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