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Mehrere goldbraune Hafer-Gemüse-Puffer auf Tellern auf einem Holzbrett, dazu ein Schälchen Apfelmus.

Huhn Gemüse Frikadellen

35 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    151 kcal

  • Fett

    7.4 g

  • Kohlenhydrate

    4.7 g

  • Protein

    16.4 g

  • Zucker

    1.2 g

#Snack #International #Pescetarier

Huhn Gemüse Frikadellen

Image of Huhn Gemüse Frikadellen
  • 150 g Hühnerfleisch
  • 80 g Zucchini
  • 1 Ei
  • 20 g Haferflocken
  • 1 TL Rapsöl
whatsapp
Schritt 1 / von 5

Das Hühnerfleisch sehr fein hacken oder faschieren, damit sich die Masse später gut formen lässt. Die Zucchini waschen, fein reiben und bei Bedarf leicht ausdrücken.

Schritt 2 / von 5

Beides in eine Schüssel geben und mit Ei sowie Haferflocken gründlich vermengen. Die Masse kurz ruhen lassen, damit die Haferflocken etwas Flüssigkeit aufnehmen und alles besser zusammenhält.

Schritt 3 / von 5

Anschließend kleine Frikadellen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.

Schritt 4 / von 5

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen, bis die Frikadellen vollständig durchgegart und leicht gebräunt sind.

Schritt 5 / von 5

Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und lauwarm anbieten.

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Zutaten

1

Personen

150 g

Hühnerfleisch

80 g

Zucchini

1

Ei

20 g

Haferflocken

1 TL

Rapsöl

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Das Hühnerfleisch sehr fein hacken oder faschieren, damit sich die Masse später gut formen lässt. Die Zucchini waschen, fein reiben und bei Bedarf leicht ausdrücken.

Schritt 2 / von 5

Beides in eine Schüssel geben und mit Ei sowie Haferflocken gründlich vermengen. Die Masse kurz ruhen lassen, damit die Haferflocken etwas Flüssigkeit aufnehmen und alles besser zusammenhält.

Schritt 3 / von 5

Anschließend kleine Frikadellen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.

Schritt 4 / von 5

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen, bis die Frikadellen vollständig durchgegart und leicht gebräunt sind.

Schritt 5 / von 5

Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und lauwarm anbieten.

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