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Vier Hafer-Energiebällchen auf einem Teller, umgeben von Mandelkernen und Haferflocken, daneben eine kleine Schüssel mit Nusscreme, warm beleuchtet.

Milde Haferbällchen mit Banane

25 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    298 kcal

  • Fett

    8.8 g

  • Kohlenhydrate

    49.8 g

  • Protein

    7.7 g

  • Zucker

    13.5 g

#Gebäck #International #Vegan

Milde Haferbällchen mit Banane

Image of Milde Haferbällchen mit Banane
  • 1 reife Banane
  • 80 g Haferflocken
  • 1 TL Mandelmus
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Schritt 1 / von 5

Die Banane schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken, bis ein weiches Mus entsteht.

Schritt 2 / von 5

Danach die Haferflocken und das Mandelmus dazugeben und alles gründlich vermengen. Die Masse kurz stehen lassen, damit die Haferflocken etwas Feuchtigkeit aufnehmen.

Schritt 3 / von 5

Aus der Mischung kleine Bällchen formen und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.

Schritt 4 / von 5

Die Bällchen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht fest werden und sanft Farbe bekommen.

Schritt 5 / von 5

Anschließend vollständig auskühlen lassen, damit sie ihre Form behalten und gut serviert werden können.

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Zutaten

1

Personen

1

reife Banane

80 g

Haferflocken

1 TL

Mandelmus

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Die Banane schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken, bis ein weiches Mus entsteht.

Schritt 2 / von 5

Danach die Haferflocken und das Mandelmus dazugeben und alles gründlich vermengen. Die Masse kurz stehen lassen, damit die Haferflocken etwas Feuchtigkeit aufnehmen.

Schritt 3 / von 5

Aus der Mischung kleine Bällchen formen und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.

Schritt 4 / von 5

Die Bällchen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht fest werden und sanft Farbe bekommen.

Schritt 5 / von 5

Anschließend vollständig auskühlen lassen, damit sie ihre Form behalten und gut serviert werden können.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja, du kannst die geformten Bällchen abgedeckt bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern und dann wie angegeben bei 180 °C etwa 15 Minuten backen.

Füge jeweils 1 Esslöffel zusätzliche Haferflocken hinzu oder stelle die Mischung 10–15 Minuten kalt, bis sie fester wird; bei Bedarf noch 1–2 EL Haferflocken mehr zugeben.

Ja, du kannst 1 TL Mandelmus durch 1 TL anderes Nuss- oder Samenmus (z. B. Erdnuss-, Cashew- oder Sonnenblumenkernmus) ersetzen; bei Nussallergie funktioniert auch 1–2 EL Apfelmus als milde Bindemittel-Alternative.

Du kannst sie ohne Ofen 30–60 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen und kalt servieren oder bei niedriger Hitze kurz in einer beschichteten Pfanne von jeder Seite 2–3 Minuten anbraten; gebacken halten sie sich 2–3 Tage im Kühlschrank (oder bis zu 1 Woche eingefroren).

Zum Nachmittagskaffee oder Tee passen besonders feine Gebäcke:

  • Scones: Britisches Teegebäck, oft mit Clotted Cream und Marmelade.
  • Madeleines: Kleine, zarte Rührkuchen aus Frankreich.
  • Butterkekse: Klassisches Teegebäck, schlicht und knusprig.
  • Törtchen: Kleine Obst- oder Cremetörtchen aus Mürbeteig.
  • Biskuitrollen: Locker und gefüllt mit Sahne oder Marmelade.

Tipp:
Reiche eine Auswahl aus knusprigen und weichen Gebäcken – so ist für jeden Geschmack etwas dabei.

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