Name: Mexikanische Tacos mit Salsa
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 3 reife Tomaten; 0.5 rote Zwiebel; 0.5 Bio-Limette; 1 kleiner Bund Koriander oder Petersilie; 1 Prise Salz; 1 EL Öl; 400 g Rinderfaschiertes oder veganes Hack; 1 rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 0.5 TL Chiliflocken; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 120 g Joghurt oder Sauerrahm; 1 TL Limettensaft; 80 g Eisbergsalat; 80 g geriebener Cheddar; 8 kleine Taco-Schalen oder weiche Tortillas

Für die Salsa

3 reife Tomaten

0.5 rote Zwiebel

0.5 Bio-Limette

1 kleiner Bund Koriander oder Petersilie

1 Prise Salz

Für die Füllung:

1 EL Öl

400 g Rinderfaschiertes oder veganes Hack

1 rote Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 TL geräuchertes Paprikapulver

1 TL Kreuzkümmel

0.5 TL Chiliflocken

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für das Topping

120 g Joghurt oder Sauerrahm

1 TL Limettensaft

80 g Eisbergsalat

80 g geriebener Cheddar

Für die Tacos:

8 kleine Taco-Schalen oder weiche Tortillas

Mexikanische Tacos mit Salsa

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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