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Keramikbecher mit heißer Schokolade, Sahne und Zimtstange auf einem Tisch; daneben Teller mit Schokoladenstücken und eine weitere Tasse, Vase mit Trockenblumen im Hintergrund.

Mexikanische heiße Schokolade mit Chili

30 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    174 kcal

  • Fett

    10 g

  • Kohlenhydrate

    14.9 g

  • Protein

    5 g

  • Zucker

    3.5 g

#Kaffee #Mexikanisch #Winterküche

Mexikanische heiße Schokolade mit Chili

Image of Mexikanische heiße Schokolade mit Chili
  • Für das Rezept
  • 500 g Gemüse, Kartoffeln, Gnocchi oder Obst aus dem Rezepttitel
  • 1 Zwiebel oder Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl oder Butter
  • 150 g Käse, Joghurt-Dip, Kräutercreme oder Sauce
  • frische Kräuter
  • Für das Finish
  • Salz, Pfeffer und Zitrone
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Schritt 1 / von 5

Erhitze die Milch in einem Topf langsam, ohne sie zum Kochen zu bringen. Stelle Tassen oder Häferl bereit.

Schritt 2 / von 5

Gib die Schokolade in die warme Milch und rühre sie bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig geschmolzen und cremig ist.

Schritt 3 / von 5

Würze die heiße Schokolade mit einer Prise Chili und etwas Zimt. Rühre gut um und schmecke vorsichtig ab, damit die Schärfe nicht zu stark wird.

Schritt 4 / von 5

Lasse die heiße Schokolade noch ein paar Minuten leise ziehen, damit sich die Aromen verbinden.

Schritt 5 / von 5

Gieße die mexikanische heiße Schokolade in Tassen und serviere sie sofort. Nach Wunsch mit einer extra Prise Zimt bestäuben.

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Zutaten

4

Personen

Für das Rezept

500 g

Gemüse, Kartoffeln, Gnocchi oder Obst aus dem Rezepttitel

1

Zwiebel oder Knoblauchzehe

2 EL

Olivenöl oder Butter

150 g

Käse, Joghurt-Dip, Kräutercreme oder Sauce

frische Kräuter

Für das Finish

Salz, Pfeffer und Zitrone

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Erhitze die Milch in einem Topf langsam, ohne sie zum Kochen zu bringen. Stelle Tassen oder Häferl bereit.

Schritt 2 / von 5

Gib die Schokolade in die warme Milch und rühre sie bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig geschmolzen und cremig ist.

Schritt 3 / von 5

Würze die heiße Schokolade mit einer Prise Chili und etwas Zimt. Rühre gut um und schmecke vorsichtig ab, damit die Schärfe nicht zu stark wird.

Schritt 4 / von 5

Lasse die heiße Schokolade noch ein paar Minuten leise ziehen, damit sich die Aromen verbinden.

Schritt 5 / von 5

Gieße die mexikanische heiße Schokolade in Tassen und serviere sie sofort. Nach Wunsch mit einer extra Prise Zimt bestäuben.

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