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Auf dem Bild sind zwei gefaltete Quesadillas zu sehen, gefüllt mit Käse, Paprika und Hähnchen. Daneben befinden sich Schalen mit Guacamole, Sauerrahm, Salsa und Limettenschnitzen. Frische Korianderblätter garnieren die Quesadillas.

Mexikanische Chicken Quesadillas

30 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    215 kcal

  • Fett

    9.5 g

  • Kohlenhydrate

    17.3 g

  • Protein

    14.6 g

  • Zucker

    1.8 g

#Streetfood #Mexikanisch

Mexikanische Chicken Quesadillas

Image of Mexikanische Chicken Quesadillas
  • 4 Stk. große Weizentortillas
  • 400 g Hähnchenbrust
  • 2 TL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 Stk. rote Paprika
  • 1 Stk. rote Zwiebel
  • 200 g geriebener Käse
  • 2 Stk. Jalapeños in Ringe
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1 Glas Guacamole
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 1 Dose Salsa
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Schritt 1 / von 3

Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden und mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Salz würzen. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen. In derselben Pfanne die Paprikawürfel und Zwiebelstreifen kurz anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 2 / von 3

Eine Tortilla in die Pfanne legen, mit Käse bestreuen, dann das Hähnchen, die angebratenen Gemüsewürfel und Jalapeño-Ringe darauf verteilen. Erneut mit Käse bestreuen und eine zweite Tortilla darauflegen.

Schritt 3 / von 3

Die Quesadilla bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten pro Seite goldbraun backen, bis der Käse geschmolzen ist. Diesen Vorgang mit den restlichen Tortillas wiederholen.Anschließend in Stücke schneiden und mit Guacamole, Sauerrahm und Salsa servieren.

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Zutaten

4

Personen

4 Stk.

große Weizentortillas

400 g

Hähnchenbrust

2 TL

Olivenöl

1 TL

Paprikapulver edelsüß

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Knoblauchpulver

1 TL

Salz

1 Stk.

rote Paprika

1 Stk.

rote Zwiebel

200 g

geriebener Käse

2 Stk.

Jalapeños in Ringe

1 EL

gehackte Petersilie

1 Glas

Guacamole

1 Becher

Sauerrahm

1 Dose

Salsa

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden und mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Salz würzen. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen. In derselben Pfanne die Paprikawürfel und Zwiebelstreifen kurz anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 2 / von 3

Eine Tortilla in die Pfanne legen, mit Käse bestreuen, dann das Hähnchen, die angebratenen Gemüsewürfel und Jalapeño-Ringe darauf verteilen. Erneut mit Käse bestreuen und eine zweite Tortilla darauflegen.

Schritt 3 / von 3

Die Quesadilla bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten pro Seite goldbraun backen, bis der Käse geschmolzen ist. Diesen Vorgang mit den restlichen Tortillas wiederholen.Anschließend in Stücke schneiden und mit Guacamole, Sauerrahm und Salsa servieren.

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