Hinzugefügt - Zur Liste Ja, viele Komponenten lassen sich einen Tag vorher vorbereiten: Dip, gegrillte Paprika, Artischocken, getrocknete Tomaten und der harte Käse können abgedeckt im Kühlschrank stehen. Brot, Oliven und Prosciutto solltest du aber erst am Serviertag arrangieren; Brot kurz vor dem Servieren 5–7 Minuten bei 180 °C aufbacken, damit es knusprig bleibt.
Mediterranes Aperitivo-Board
- Für das Board
- 200 g Ciabatta oder Focaccia
- Für den Kräuter-Dip
- 150 g Frischkäse
- 80 g griechisches Joghurt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL gehacktes Basilikum
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Für das Finish
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronenzesten
- 150 g Parmesan oder Pecorino
- 150 g Mozzarella-Kugeln
- 120 g grüne Oliven
- 120 g schwarze Oliven
- 150 g Artischockenherzen in Öl
- 150 g gegrillte Paprika aus dem Glas
- 120 g getrocknete Tomaten in Öl
- 100 g Prosciutto oder Bresaola, optional
- 1 kleiner Zweig Rosmarin
Zutaten
4
Personen
Für das Board
200 g
Ciabatta oder Focaccia
Für den Kräuter-Dip
150 g
Frischkäse
80 g
griechisches Joghurt
1 EL
Olivenöl
1 TL
Zitronensaft
1 EL
gehacktes Basilikum
1 EL
gehackte Petersilie
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer
Für das Finish
2 EL
Olivenöl
1 TL
Zitronenzesten
150 g
Parmesan oder Pecorino
150 g
Mozzarella-Kugeln
120 g
grüne Oliven
120 g
schwarze Oliven
150 g
Artischockenherzen in Öl
150 g
gegrillte Paprika aus dem Glas
120 g
getrocknete Tomaten in Öl
100 g
Prosciutto oder Bresaola, optional
1
kleiner Zweig Rosmarin
Zubereitung
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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