Hand hält Glas mit drei Schichten: grüner Matcha oben, weiße Milchschicht, violette Beerenschicht. Glas steht auf einem Teller mit Blaubeeren, etwas Matcha-Pulver und einem Löffel.

Matcha Latte Blueberry

Name: Matcha Latte Blueberry
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 50 g Blaubeeren (frisch oder TK); 1 TL Zucker; 1 TL Matchapulver; 50 ml heißes Wasser (ca. 80 °C); 250 ml Milch; 1 TL Vanillesirup

10 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
65 kcal
Fett
2.4 g
Kohlenhydrate
9.3 g
Protein
3 g
Zucker
9.1 g

Matcha Latte Blueberry

Für den Latte
50 g Blaubeeren (frisch oder TK)
1 TL Zucker
1 TL Matchapulver
50 ml heißes Wasser (ca. 80 °C)
250 ml Milch
1 TL Vanillesirup

Zutaten

Personen

Für den Latte

50 g

Blaubeeren (frisch oder TK)

1 TL

Zucker

1 TL

Matchapulver

50 ml

heißes Wasser (ca. 80 °C)

250 ml

Milch

1 TL

Vanillesirup

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Draufsicht: Blaubeeren köcheln in einem Topf auf dem Kochfeld und werden mit einem Löffel in ein Glas gefüllt.

Blaubeeren und Zucker in einem kleinen Topf etwa 3 Minuten köcheln lassen, leicht zerdrücken und auf den Boden eines hohen Glases geben.

Schritt 2 / von 3

Zwei Hände gießen aufgeschäumte Milch aus einem kleinen schwarzen Stieltopf auf Blaubeerkompott in ein Glas.

Das Matchapulver mit dem heißen Wasser klümpchenfrei aufschlagen. Die Milch mit dem Vanillesirup erhitzen, aufschäumen und vorsichtig auf das Kompott gießen.