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Auf einem karierten Tisch liegen zwei Teller mit grünen Keksen. Eine Hand greift nach einem Keks, während eine Gabel daneben liegt. In kleinen Schalen sind Zutaten wie grüner Tee und eine Schneebesen zu sehen.

Matcha Cookies

25 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    479 kcal

  • Fett

    23.9 g

  • Kohlenhydrate

    61.3 g

  • Protein

    5.6 g

  • Zucker

    26.4 g

#Kekse & Plätzchen #International

Matcha Cookies

Image of Matcha Cookies
  • Für den Teig:
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Matcha-Pulver
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Butter (weich)
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
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Schritt 1 / von 9

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2 / von 9

Mehl, Matcha-Pulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.

Schritt 3 / von 9

Butter und Zucker cremig aufschlagen.

Schritt 4 / von 9

Ei und Vanilleextrakt unterrühren.

Schritt 5 / von 9

Trockene Zutaten zur Buttermasse geben und zu einem Teig verrühren.

Schritt 6 / von 9

Kleine Teigportionen auf ein Backblech setzen.

Schritt 7 / von 9

Cookies leicht flach drücken.

Schritt 8 / von 9

10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Schritt 9 / von 9

Auskühlen lassen.

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Zutaten

5

Personen

Für den Teig:

200 g

Mehl

1 TL

Matcha-Pulver

1 TL

Backpulver

1 Prise

Salz

100 g

Butter (weich)

100 g

Zucker

1

Ei

1 TL

Vanilleextrakt

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Zubereitung

Schritt 1 / von 9

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2 / von 9

Mehl, Matcha-Pulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.

Schritt 3 / von 9

Butter und Zucker cremig aufschlagen.

Schritt 4 / von 9

Ei und Vanilleextrakt unterrühren.

Schritt 5 / von 9

Trockene Zutaten zur Buttermasse geben und zu einem Teig verrühren.

Schritt 6 / von 9

Kleine Teigportionen auf ein Backblech setzen.

Schritt 7 / von 9

Cookies leicht flach drücken.

Schritt 8 / von 9

10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Schritt 9 / von 9

Auskühlen lassen.

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