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Teller mit gebratenen Hähnchenfilets in cremiger Tomaten‑Basilikum‑Sauce, garniert mit Basilikum und geriebenem Käse; daneben rustikales Brot, eine Hand taucht ein Brotstück in die Sauce.

Marry Me Chicken

35 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    189 kcal

  • Fett

    11.3 g

  • Kohlenhydrate

    5.2 g

  • Protein

    16.2 g

  • Zucker

    2.3 g

#Geflügel #Italienisch

Marry Me Chicken

Image of Marry Me Chicken
  • Für das Huhn
  • 4 Hühnerbrustfilets
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 0.5 TL Knoblauchpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • Für die Sauce
  • 80 g getrocknete Tomaten in Öl
  • 200 ml Schlagobers
  • 120 ml Hühnersuppe
  • 60 g Parmesan, frisch gerieben
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 0.5 TL Chiliflocken, optional
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 kleine Handvoll Basilikum
  • 300 g Pasta oder frisches Brot
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Schritt 1 / von 7

Die Hühnerbrustfilets trocken tupfen und bei Bedarf leicht flach klopfen, damit sie gleichmäßig garen. Mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2 / von 7

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Huhn auf beiden Seiten goldbraun anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen und kurz beiseitestellen.

Schritt 3 / von 7

Knoblauch schälen und fein hacken. Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Beides im Bratrückstand kurz anschwitzen.

Schritt 4 / von 7

Schlagobers und Hühnersuppe dazugießen und die Sauce bei mittlerer Hitze leicht einkochen lassen. Parmesan, italienische Kräuter und nach Belieben Chiliflocken einrühren.

Schritt 5 / von 7

Das Huhn zurück in die Sauce legen und 8 bis 10 Minuten sanft ziehen lassen, bis es durchgegart und innen saftig ist.

Schritt 6 / von 7

Die Sauce mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum waschen, trocken tupfen und grob zerzupfen.

Schritt 7 / von 7

Marry Me Chicken mit Basilikum bestreuen und mit Pasta oder frischem Brot servieren, damit die cremige Tomaten-Parmesan-Sauce gut aufgenommen wird.

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Zutaten

4

Personen

Für das Huhn

4

Hühnerbrustfilets

1 TL

Paprikapulver edelsüß

0.5 TL

Knoblauchpulver

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

2

Knoblauchzehen

Für die Sauce

80 g

getrocknete Tomaten in Öl

200 ml

Schlagobers

120 ml

Hühnersuppe

60 g

Parmesan, frisch gerieben

1 TL

italienische Kräuter

0.5 TL

Chiliflocken, optional

1 TL

Zitronensaft

1

kleine Handvoll Basilikum

300 g

Pasta oder frisches Brot

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Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Die Hühnerbrustfilets trocken tupfen und bei Bedarf leicht flach klopfen, damit sie gleichmäßig garen. Mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2 / von 7

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Huhn auf beiden Seiten goldbraun anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen und kurz beiseitestellen.

Schritt 3 / von 7

Knoblauch schälen und fein hacken. Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Beides im Bratrückstand kurz anschwitzen.

Schritt 4 / von 7

Schlagobers und Hühnersuppe dazugießen und die Sauce bei mittlerer Hitze leicht einkochen lassen. Parmesan, italienische Kräuter und nach Belieben Chiliflocken einrühren.

Schritt 5 / von 7

Das Huhn zurück in die Sauce legen und 8 bis 10 Minuten sanft ziehen lassen, bis es durchgegart und innen saftig ist.

Schritt 6 / von 7

Die Sauce mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum waschen, trocken tupfen und grob zerzupfen.

Schritt 7 / von 7

Marry Me Chicken mit Basilikum bestreuen und mit Pasta oder frischem Brot servieren, damit die cremige Tomaten-Parmesan-Sauce gut aufgenommen wird.

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