Schritt
1
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von
4
Die Butter mit Zucker, 4 Eiern und Zitronenschale schaumig rühren. Das gesiebte, mit Backpulver vermischte Mehl und die Milch nach und nach zugeben, dann den fertigen Teig in zwei Teile teilen.
Schritt
2
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von
4
Eine Hälfte mit dem Kakao und der braunen Creme de Cacao vermischen. Die weiße Creme de Cacao in die helle Hälfte des Teigs unterrühren. Beide Teigmassen abwechselnd kreisförmig in eine gefettete Napfkuchenform einfüllen.
Schritt
3
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von
4
Im vorgeheizten Ofen bei 180°60 Min. backen.
Schritt
4
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von
4
Für die Kakaoglasur Puderzucker, Kakao, ein Ei und Wasser glatt rühren. Dann das Kokosfett schmelzen und dazugeben. Das Gebäck gleichmäßig mit der Glasur überziehen.
Schritt
1
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von
9
Zitronenschale von der gewaschenen Zitrone mit dem Sparschäler dünn abziehen und im Mixtopf zerkleinern: 8 Sek. / Stufe 10, umfüllen.
Schritt
2
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von
9
Zucker in den Mixtopf geben und zu Puder mahlen: 10 Sek. / Stufe 10. Zitronenschale zugeben und vermischen: 5 Sek. / Stufe 5, mit dem Spatel nach unten schieben.
Schritt
3
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von
9
Butter in Stücken zugeben und schaumig rühren: 1 Min. / 37 °C / Stufe 4. Messer aufrühren, dann 4 Eier nacheinander durch die Deckelöffnung zugeben und rühren: 1 Min. / Stufe 4.
Schritt
4
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von
9
Mehl und Backpulver zugeben, dann 300 g Milch einwiegen und zu einem glatten Teig verarbeiten: 30 Sek. / Stufe 4, ggf. mit Spatel nacharbeiten.
Schritt
5
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von
9
Teig halbieren, eine Hälfte umfüllen. Kakao (40 g) und braune Creme de Cacao zur im Mixtopf verbliebenen Hälfte geben, kurz unterrühren: 10 Sek. / Stufe 4, umfüllen.
Schritt
6
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von
9
Helle Teighälfte in den Mixtopf geben, weiße Creme de Cacao kurz unterrühren: 8 Sek. / Stufe 3. Beide Teige abwechselnd kreisförmig in eine gefettete Napfkuchenform füllen.
Schritt
7
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von
9
Backofen vorheizen und Kuchen backen: 180 °C Ober-/Unterhitze, ca. 60 Min. Backzeit. Vorsicht: Heißer Ofen.
Schritt
8
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von
9
Für die Glasur Puderzucker und restlichen Kakao (30 g) in den Mixtopf geben und mischen: 10 Sek. / Stufe 5. 1 Ei und heißes Wasser zugeben und glatt rühren: 20 Sek. / Stufe 4.
Schritt
9
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von
9
Kokosfett zugeben und auflösen, dabei emulgieren: 2 Min. / 50 °C / Stufe 3. Den abgekühlten Kuchen gleichmäßig mit der Glasur überziehen.
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