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Ein Auflauf mit einer goldenen, gebackenen Oberfläche, verziert mit mehreren halbierten Aprikosen. Der Auflauf befindet sich in einer runden weißen Auflaufform, die auf einem blauen Holzuntergrund steht. Ein silberner Löffel liegt daneben auf einem grauen Tuch.

Marillenauflauf

45 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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5

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#Auflauf #Österreichisch

Marillenauflauf

Image of Marillenauflauf
  • 4 Eier
  • 50 g Zucker
  • 500 ml Vanillejoghurt
  • 150 g Grieß
  • 1 kg Marillen, entsteint und geviertelt
  • Butter zum Einfetten der Form
  • Puderzucker zum Bestäuben
whatsapp
Schritt 1 / von 4

Masse zubereiten

Eier mit Zucker schaumig schlagen, Vanillejoghurt unterrühren. Grieß vorsichtig unterheben. Marillenviertel unter die Masse heben.

Schritt 2 / von 4

Auflaufform vorbereiten

Form mit Butter einfetten, die Joghurt-Marillen-Masse einfüllen.

Schritt 3 / von 4

Backen

Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Heißluft auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten goldbraun backen.

Schritt 4 / von 4

Servieren

Mit Puderzucker bestreuen. Nach Wunsch Vanillesauce oder Eis dazu servieren.

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Zutaten

4

Personen

4

Eier

50 g

Zucker

500 ml

Vanillejoghurt

150 g

Grieß

1 kg

Marillen, entsteint und geviertelt

Butter zum Einfetten der Form

Puderzucker zum Bestäuben

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Masse zubereiten

Eier mit Zucker schaumig schlagen, Vanillejoghurt unterrühren. Grieß vorsichtig unterheben. Marillenviertel unter die Masse heben.

Schritt 2 / von 4

Auflaufform vorbereiten

Form mit Butter einfetten, die Joghurt-Marillen-Masse einfüllen.

Schritt 3 / von 4

Backen

Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Heißluft auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten goldbraun backen.

Schritt 4 / von 4

Servieren

Mit Puderzucker bestreuen. Nach Wunsch Vanillesauce oder Eis dazu servieren.

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